近日，注意到西鳳酒發布了一份“全國征集令”：為更好的展示西鳳酒產品發展歷程，為廣大愛酒人士提供互動交流的平臺，西鳳酒現面向社會公開征集西鳳老酒、老酒標及老物件。

從征集令的內容來看，主要是征集2007年(含)以前生產的鳳香型西鳳酒、酒標、酒瓶等酒類收藏品，酒友們可持老酒及相關物件到西鳳酒001號專賣店或郵寄至001號專賣店由公司統一估值收購，截止時間為10月20日。

老酒本身具有高價值，甚至被稱為“可以喝的文物”，西鳳酒此時發布這份征集令有何深意？

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一場“懷舊運動”

一滴西鳳酒，半部華夏史。從周武王犒賞三軍，到秦穆公為野人賜酒，到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞”，再到蘇東坡“花開酒美盍不歸，來看南山冷翠微”，無不體現著西鳳酒深厚的文化底蘊，獨特的釀造工藝締造了鳳香型的典型風格和口感。

近代以來，西鳳酒九次奪得國際金獎，四次榮獲中國名酒稱號，在中國白酒發展中占據著不可替代的地位，歷代西鳳酒產品見證著西鳳酒的發展史，也承載著60、70、80舊時光的情懷和追憶。從這個角度看，公開征集西鳳老酒等物件，將喚起消費者對西鳳酒的美好記憶，進一步強化西鳳品牌在消費者心中的形象。

隨著以“國潮”為名的文化復興愈發轟轟烈烈，“懷舊經濟”下的復古潮成為一大消費市場。在文化體驗方面，微酒認為，西鳳“老酒回家”活動也是一場“懷舊運動”，以情懷喚起大眾對品牌情感上的更深層鏈接，是有效提升品牌厚度的舉措，從而使得西鳳酒產品與消費者重新建立、或是在原本的基礎上建立起更為牢固的連接。

在行業發展方面，近年來，老酒市場的熱度居高不下，這一活動同樣也為收藏西鳳老酒的廣大消費者搭建了交流的平臺，更好地理清西鳳酒發展的時代脈絡。

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西鳳與老酒

根據中國酒業協會發布的《陳年白酒鑒定規范》，陳年白酒是具備白酒生產資質的企業以傳統白酒（固態法、半固態法）工藝釀造，出廠10年以上，而且保存完好的白酒產品。對此，有行業人士表示，本次活動通過企業對老酒身份的鑒別，同樣有助于規范西鳳老酒市場、推動老酒市場可持續發展。

《2022年線上收藏酒消費趨勢前瞻報告》報告顯示，目前收藏酒/老酒市場總量約為500-1000億元之間，預計未來5年中國收藏酒/老酒市場將突破1000億元，從數據不難發現老酒市場的火爆。

其實，早在2017年，西鳳酒就在老酒收藏熱之下舉辦過中國酒業協會名酒收藏委員會西鳳老酒專場鑒定會，為消費者收藏的200余瓶西鳳老酒（1985-1987年）進行科學鑒定，讓西鳳酒的歷史文化價值進一步凸顯。

今年6月，西鳳集團黨委書記、董事長張正、西鳳股份公司副總經理、營銷管理公司總經理周艷花等一行首次走訪考察了曾品堂老酒博物館，透露出將積極汲取曾品堂在文化挖掘與表達方面的優勢經驗。

如今，老酒的收藏價值主要來源于品質與品牌，龍頭企業對老酒市場的引領具有重要作用。在消費市場，“老酒+名酒”能夠最大限度釋放品牌價值，由此來看，以西鳳酒為代表的名酒或將掀起新一輪的老酒消費熱潮。

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西鳳酒的考量

1952年，西鳳酒與茅臺、瀘州老窖、汾酒被評為“四大名酒”，中國酒業的名酒時代由此開啟；

1992年，中國白酒正式確立了一大獨立香型——鳳香型，西鳳酒成為中國鳳香型白酒的典型代表；

2022年，第一屆全國評酒會舉辦70周年，站在這個特殊的節點上，西鳳酒首次發布老酒征集令。

實際上，酒企迎老酒回家的動作已經稀松平常，這背后的企業考量才是值得深究的。細數近年來品牌酒企的老酒動作，瀘州老窖、內參酒有“老酒征集令”、郎酒有“老酒回鄉”、舍得酒業有老酒戰略，五糧春、尖莊有“老酒置換”……

有觀點認為，長期以來的品牌教育與消費普及，名酒與非名酒區隔越來越清晰、距離越來越大，辨別成本越來越低，也驅使著消費者逐漸向超性價比名酒集中。品質時代下，強調老酒的品質消費已經成為白酒企業的重要發力點。

阿里拍賣老酒集市負責人程梁在去年的阿里拍賣全球老酒節上透露，相較2020年，老酒集市的商家增長296%，老酒產品增長560%，用戶增長248%，交易增長151%。這足以看出老酒市場正在向大眾消費市場蔓延，在此背景下，開啟老酒征集令，一方面透露出西鳳酒發力老酒市場的決心，另一方面，也是西鳳酒對旗下產品的強力賦能。

未來，西鳳酒又將如何搶占老酒市場？在中國名酒的價值再度提升之年，西鳳酒將繼續探索老酒市場中的品牌增長邏輯，面對行業調整浪潮的不斷涌動，多維度構筑品牌的“長坡厚雪”，從而掌握品牌破浪的通關密碼。

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