近日，注意到西鳳酒發(fā)布了一份“全國(guó)征集令”：為更好的展示西鳳酒產(chǎn)品發(fā)展歷程，為廣大愛酒人士提供互動(dòng)交流的平臺(tái)，西鳳酒現(xiàn)面向社會(huì)公開征集西鳳老酒、老酒標(biāo)及老物件。

從征集令的內(nèi)容來看，主要是征集2007年(含)以前生產(chǎn)的鳳香型西鳳酒、酒標(biāo)、酒瓶等酒類收藏品，酒友們可持老酒及相關(guān)物件到西鳳酒001號(hào)專賣店或郵寄至001號(hào)專賣店由公司統(tǒng)一估值收購(gòu)，截止時(shí)間為10月20日。

老酒本身具有高價(jià)值，甚至被稱為“可以喝的文物”，西鳳酒此時(shí)發(fā)布這份征集令有何深意？

01

一場(chǎng)“懷舊運(yùn)動(dòng)”

一滴西鳳酒，半部華夏史。從周武王犒賞三軍，到秦穆公為野人賜酒，到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞”，再到蘇東坡“花開酒美盍不歸，來看南山冷翠微”，無不體現(xiàn)著西鳳酒深厚的文化底蘊(yùn)，獨(dú)特的釀造工藝締造了鳳香型的典型風(fēng)格和口感。

近代以來，西鳳酒九次奪得國(guó)際金獎(jiǎng)，四次榮獲中國(guó)名酒稱號(hào)，在中國(guó)白酒發(fā)展中占據(jù)著不可替代的地位，歷代西鳳酒產(chǎn)品見證著西鳳酒的發(fā)展史，也承載著60、70、80舊時(shí)光的情懷和追憶。從這個(gè)角度看，公開征集西鳳老酒等物件，將喚起消費(fèi)者對(duì)西鳳酒的美好記憶，進(jìn)一步強(qiáng)化西鳳品牌在消費(fèi)者心中的形象。

隨著以“國(guó)潮”為名的文化復(fù)興愈發(fā)轟轟烈烈，“懷舊經(jīng)濟(jì)”下的復(fù)古潮成為一大消費(fèi)市場(chǎng)。在文化體驗(yàn)方面，微酒認(rèn)為，西鳳“老酒回家”活動(dòng)也是一場(chǎng)“懷舊運(yùn)動(dòng)”，以情懷喚起大眾對(duì)品牌情感上的更深層鏈接，是有效提升品牌厚度的舉措，從而使得西鳳酒產(chǎn)品與消費(fèi)者重新建立、或是在原本的基礎(chǔ)上建立起更為牢固的連接。

在行業(yè)發(fā)展方面，近年來，老酒市場(chǎng)的熱度居高不下，這一活動(dòng)同樣也為收藏西鳳老酒的廣大消費(fèi)者搭建了交流的平臺(tái)，更好地理清西鳳酒發(fā)展的時(shí)代脈絡(luò)。

02

西鳳與老酒

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《陳年白酒鑒定規(guī)范》，陳年白酒是具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)以傳統(tǒng)白酒（固態(tài)法、半固態(tài)法）工藝釀造，出廠10年以上，而且保存完好的白酒產(chǎn)品。對(duì)此，有行業(yè)人士表示，本次活動(dòng)通過企業(yè)對(duì)老酒身份的鑒別，同樣有助于規(guī)范西鳳老酒市場(chǎng)、推動(dòng)老酒市場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展。

《2022年線上收藏酒消費(fèi)趨勢(shì)前瞻報(bào)告》報(bào)告顯示，目前收藏酒/老酒市場(chǎng)總量約為500-1000億元之間，預(yù)計(jì)未來5年中國(guó)收藏酒/老酒市場(chǎng)將突破1000億元，從數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)老酒市場(chǎng)的火爆。

其實(shí)，早在2017年，西鳳酒就在老酒收藏?zé)嶂�下舉辦過中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)西鳳老酒專場(chǎng)鑒定會(huì)，為消費(fèi)者收藏的200余瓶西鳳老酒（1985-1987年）進(jìn)行科學(xué)鑒定，讓西鳳酒的歷史文化價(jià)值進(jìn)一步凸顯。

今年6月，西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張正、西鳳股份公司副總經(jīng)理、營(yíng)銷管理公司總經(jīng)理周艷花等一行首次走訪考察了曾品堂老酒博物館，透露出將積極汲取曾品堂在文化挖掘與表達(dá)方面的優(yōu)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)。

如今，老酒的收藏價(jià)值主要來源于品質(zhì)與品牌，龍頭企業(yè)對(duì)老酒市場(chǎng)的引領(lǐng)具有重要作用。在消費(fèi)市場(chǎng)，“老酒+名酒”能夠最大限度釋放品牌價(jià)值，由此來看，以西鳳酒為代表的名酒或?qū)⑾破鹦乱惠喌睦暇葡�費(fèi)熱潮。

03

西鳳酒的考量

1952年，西鳳酒與茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒被評(píng)為“四大名酒”，中國(guó)酒業(yè)的名酒時(shí)代由此開啟；

1992年，中國(guó)白酒正式確立了一大獨(dú)立香型——鳳香型，西鳳酒成為中國(guó)鳳香型白酒的典型代表；

2022年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦70周年，站在這個(gè)特殊的節(jié)點(diǎn)上，西鳳酒首次發(fā)布老酒征集令。

實(shí)際上，酒企迎老酒回家的動(dòng)作已經(jīng)稀松平常，這背后的企業(yè)考量才是值得深究的。細(xì)數(shù)近年來品牌酒企的老酒動(dòng)作，瀘州老窖、內(nèi)參酒有“老酒征集令”、郎酒有“老酒回鄉(xiāng)”、舍得酒業(yè)有老酒戰(zhàn)略，五糧春、尖莊有“老酒置換”……

有觀點(diǎn)認(rèn)為，長(zhǎng)期以來的品牌教育與消費(fèi)普及，名酒與非名酒區(qū)隔越來越清晰、距離越來越大，辨別成本越來越低，也驅(qū)使著消費(fèi)者逐漸向超性價(jià)比名酒集中。品質(zhì)時(shí)代下，強(qiáng)調(diào)老酒的品質(zhì)消費(fèi)已經(jīng)成為白酒企業(yè)的重要發(fā)力點(diǎn)。

阿里拍賣老酒集市負(fù)責(zé)人程梁在去年的阿里拍賣全球老酒節(jié)上透露，相較2020年，老酒集市的商家增長(zhǎng)296%，老酒產(chǎn)品增長(zhǎng)560%，用戶增長(zhǎng)248%，交易增長(zhǎng)151%。這足以看出老酒市場(chǎng)正在向大眾消費(fèi)市場(chǎng)蔓延，在此背景下，開啟老酒征集令，一方面透露出西鳳酒發(fā)力老酒市場(chǎng)的決心，另一方面，也是西鳳酒對(duì)旗下產(chǎn)品的強(qiáng)力賦能。

未來，西鳳酒又將如何搶占老酒市場(chǎng)？在中國(guó)名酒的價(jià)值再度提升之年，西鳳酒將繼續(xù)探索老酒市場(chǎng)中的品牌增長(zhǎng)邏輯，面對(duì)行業(yè)調(diào)整浪潮的不斷涌動(dòng)，多維度構(gòu)筑品牌的“長(zhǎng)坡厚雪”，從而掌握品牌破浪的通關(guān)密碼。

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