【西鳳酒1952報道】17日，莒縣舉辦中國酒文化發源地暨1979年莒文化釀酒遺址考古發現34周年專家學術會。會議由世界文化聯合會中國酒文化學會主辦。中國酒業協會酒精分會秘書長張國紅，中華酒文化交流協會秘書長陳敏，世界文化聯合會中國酒文化學會秘書長王曉強等來自全國各地的10余名專家學者參加了學術會。
記者了解到，近年來莒縣持續貫徹落實“文化樹縣”戰略，此次酒文化起源地專家學術會，更是以點帶面深入研究莒文化內涵的盛會。1979年專家通過對莒文化釀酒遺址的考古，讓5000年前上千件精美絕倫的釀酒陶器重現光彩，證明了莒地釀酒工藝的起源和蓬勃發展的態勢，成為專家學者考據莒地歷史發展的重要脈絡。酒文化作為莒文化的重要組成部分，探討其發源地，追根溯源，對于豐富和完善莒文化內涵，具有積極的意義。
會議期間，與會專家結合考古與釀酒經歷進行了縝密的研究論證：沭河流域特殊的地理環境，使得人類文化從舊石器歷經細石器、新石器歷史脈絡連綿傳承、有序發展，到大汶口文化時期，已經高度發展，出現了文字、城堡、銅器、宗教祭祀、四時崇拜和發達的農業，為釀酒業的發展奠定了基礎；文字、城堡與冶煉和宗教祭祀的出現是人類社會早期文明的重要標志，慮及當時社會發展情景，也只有如此社會環境條件才是產生釀酒業的保障與前提；考古發現大量的碳化稻、粟以及小麥遺跡，充分證明沭河流域的農業極為發達，并且糧食生產已經有了大量剩余，可以用作飼養家畜和釀酒；陵陽河遺址考古發掘出土了大口尊、大型濾酒陶缸，尤其后者屬國內目前所僅見，與之成套匹配的飲酒器數量之多、種類之繁富，亦為國內所獨有，充分證明了當時大量釀酒和普遍飲酒已經成為當地的習尚；釀酒所用大口尊上的文字與刻畫，同時記錄了當時的釀酒信息，人們釀酒、飲酒，祭祀天地、四時、祖先、鬼神均離不開釀造的美酒。
最后，與會專家學者一致認為：莒縣陵陽河大汶口文化遺址應該是中國酒文化的起源地。同時，他們提議將莒縣陵陽河大汶口文化遺址命名為全國第一處釀酒文化遺址和中國酒文化的起源地。今后莒縣每年將就不同的酒文化主題舉辦一次學術研討會。
以上文章均來源互聯網，著作權歸作者本人所有，如有冒犯請聯系刪除
招商電話：137-2076-7752
西鳳酒1952銅尊典藏
西鳳酒1952標準版
西鳳酒1952金尊20年
西鳳酒1952金獎50年
幸福52西鳳酒
52度西鳳酒1952
歡迎關注西鳳酒1952官方微信號:“xfj1952”，掃碼加關注即免費送30元優惠卷
上一篇：
【西鳳酒1952】物聯網營銷“未來派”
下一篇：
【西鳳酒1952】扳倒井酒領跑芝麻香白酒
