《西鳳酒集團》西鳳酒1952公司附近有個古銅礦遺址，是上世紀70年代挖掘出來的，出土的青銅器代表了當時中國最高水平。有不少人提議，“勁酒公司為什么不找這個賣點？”但這么多年來，勁酒集團沒有用其中的任何一個要素，覺得太牽強附和了。其實有些酒廠還故意做一些“遺址”出來，然后拿出來炒作。勁酒集團的看法是，不要復古，要面向未來。現代科技、現代文明和所有行業都有聯系，為什么不能改造中國酒業？自身覺得現代文明和釀酒工業一定有關系，我們一直在找這個聯系點，西鳳酒團購，希望兩者融合的越來越多。
我認為，傳統釀酒工藝的創新方向是“機械化、自動化、信息化、智能化”。隨著社會的發展和進步，傳統釀酒靠肩挑背扛、赤膊奮戰的生產方式也必須加以轉變，雖然勁酒公司招工還不存在問題，但是已經有很多企業感受到了招工難的問題，尤其是釀造行業，人員流動大，缺乏熟練工人，而且工人年齡階層普遍老化，現在80、90后新一代工人難以適應傳統的強體力勞動方式。這也是我們將要面臨的挑戰。所以，我們應該充分應用現代化的科技，實現傳統釀酒的機械化、自動化和智能化。有些依靠人工經營或者受氣溫等外在因素影響較大的工藝流程其實也可以借助現代化技術進行提升。比如，我們的小曲酒生產就講究“桂花酒”，也就是每年桂花盛開的季節產酒酒質最好，陜西西鳳酒，因為這時候氣候條件最適宜于釀酒，便于工藝控制。如果我們能夠實現機械胡和自動化，將這些最佳參數固定下來，使得我們的釀酒條件都控制在最佳狀態，我們就能實現天天產“桂花酒”，產品品質也會得到整體的提升。
目前，勁牌的小曲酒新工藝已經全線實現了機械化、自動化生產，原料全程不沾地、不與人接觸，減小了勞動力，提高了生產效率，消除了人為因素對生產過程的影響，從此，女工也可以在車間進行釀酒生產了。同時，西鳳酒招商，由于全工序采用自動控制技術，提高了生產過程的穩定性和可控性，原酒品質有明顯的提升。
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《西鳳酒1952官網》市場營銷戰略失誤水井坊攀上全球白酒首貴又如
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