【西鳳酒1952】酒類連鎖經(jīng)營如何實現(xiàn)盈利
發(fā)布日期：2013-07-12 10:07查看次數(shù)：次 發(fā)布者：
西鳳酒1952
【西鳳酒
1952】實戰(zhàn)酒類營銷專家胡景松在市場走訪中發(fā)現(xiàn)，很多連鎖店都出現(xiàn)“忙得要命卻賺不到錢”的現(xiàn)象，有的店甚至已經(jīng)出現(xiàn)虧損狀態(tài)。眾所周知，河南的白酒名煙名酒渠道發(fā)展迅速，這些煙酒店分布在每個大街小巷，而在大型酒店、政府機關周圍，更是密集如云。在激烈的競爭環(huán)境下，失敗的店面數(shù)量往往高于成功的店，西鳳酒代理 ，主要集中在以下幾個方面。
選址失利 靠位置盈利的煙酒店，多設在大型餐飲酒店、賓館附近，或者是人口、社區(qū)集中的場所，消費者不僅購買便利，同時還可以享受到統(tǒng)一的價格、充足的產(chǎn)品及良好的購物環(huán)境及消費體驗。然而隨著消費者白酒消費日益理性、議價能力不斷增強，這部分連鎖店未來將面臨十分嚴峻的考驗。
選址對名煙名酒店非常關鍵，甚至可以說，正確的選址意味著生意成功了一半。如今，“店面勢能”、“路口勢能”都被一些名煙名酒店運用到了極致，而且名煙名酒店的產(chǎn)品價格及促銷活動等多變，市場適應能力很強。縱觀酒業(yè)終端連鎖扎堆“政務區(qū)”、“商務區(qū)”，都想分得名煙名酒店連鎖一杯羹，可是隨著嚴控“三公消費”、“禁酒令”等的實施，卻堵塞了這一連鎖渠道的出路。
產(chǎn)品組合缺陷
筆者考察河南鄭州名煙名酒連鎖店，發(fā)現(xiàn)河南百瑞東方商貿(mào)有限公司的“百瑞茗酒”近千米的名酒專賣一站式廣場內(nèi)設有汾酒竹葉青旗艦店、劍南春專賣店、瀘州老酒專賣店、五糧液展示廳和“百瑞茗酒”綜合區(qū)，各區(qū)雖自成一體，西鳳酒招商，但有廊道全部連通。河南副食品有限公司的名酒銷售中心，也是集茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、汾酒、酒鬼等外省名優(yōu)白酒，以及河南的寶豐、杜康、仰韶、張弓于一體。其目標客戶直指終端消費者。
這些名煙名酒店連鎖的運行，都需要名酒資源的支撐，都希望把更多的名酒資源掌控在自己手中。而名酒廠家不可能將雞蛋放在一個籃子里，企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，必須全區(qū)域布局市場、布局產(chǎn)品。有的名酒企業(yè)還加快了專賣店和形象店的建設步伐，以達到效益最大化。連鎖酒企將會面臨名酒資源門檻越來越高的問題，這是酒企要想在將來的擴張中占盡先機必須面臨的問題。所以，酒企連鎖的產(chǎn)品組合缺陷將是難以避免的。
顧客管理缺陷
酒類連鎖店顧客管理面臨管理缺陷，客戶進店采購商品雖然品種比較齊全，但對消費者的議價水平受限（消費者往往找不到老板議價），滿足不了客戶的內(nèi)在價格需求，原因是酒企連鎖出于管理方面的需要，必須產(chǎn)品價格剛性。
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