【西鳳酒1952報道】新春佳節舉杯邀飲，口有余香，酒濃情切。國人對于白酒，有感情，有情趣，也更懂得其中的文化。近年來，白酒逐漸成為收藏市場的新寵。文化深厚、資源稀缺、便于收藏，白酒在眾多藏品中脫穎而出。很多收藏愛好者認為：“白酒收藏有望繼紅酒之后，成為國內收藏市場一大新亮點。”

(從左至右)1963年第二屆八大名酒：汾酒、西鳳酒、全鼎大曲、貴州茅臺酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、董酒。

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　　摔出來的名酒

　　1915年，巴拿馬舉行國際品酒會，很多國家都送酒參展，而中國參展的正是茅臺，雖然質量上乘，但外觀簡樸，因此遭到冷遇，西方評酒專家也不屑一顧。評酒會最后一天，眼看茅臺酒獲獎無望，中國代表情急之中突生一計。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方，裝作失手，把酒打碎在地，頓時濃香四溢，招來不少看客。中國代表乘機讓人們品嘗美酒，不一會兒新聞傳遍了整個會場。人人都爭著到茅臺酒陳列處搶購，認為中國酒比起“白蘭地”“香檳”來更具特色。茅臺酒的香氣當然也驚動了評酒專家，他們不得不對中國名酒刮目相看。中國代表捧著名酒獎牌勝利而歸。茅臺酒就這么一摔，就摔出了個世人矚目。

　　家常的酒話 一流的外交

　　1971年，基辛格秘密訪華。為了活躍氣氛，周恩來與美國特工開玩笑說：“你們可要小心，我們的茅臺酒會醉人的。你們喝醉了，是不是回去要受處分呢？”這一舉動使基辛格一行人很快放松下來。另一次宴會，周恩來向尼克松介紹茅臺酒：“比伏特加好喝，飲之喉嚨不痛也不上頭。”尼克松心悅誠服，也贊揚茅臺酒“能治百病”。電視臺工作人員拍下了周恩來與尼克松滿臉喜悅用茅臺酒干杯的鏡頭，茅臺也伴隨著這個歷史性的“干杯”而名震世界。

　　拼酒拼出“倒插門”

　　《水滸傳》中“矮腳虎”王英和“一丈青”扈三娘洞房，王英想與三娘拼酒，借此殺殺她的威風。可是扈三娘巾幗不讓須眉，酒量超一流。王英反被三娘打了一頓殺威棒，跪倒在石榴裙下，倒插門在扈家莊。酒桌上不能小視的，首先就是女人。古往今來，酒桌上輕視女性的男同胞，多半會在酒席上吃盡苦頭吧。

 

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