【西鳳酒1952報道】由安徽省商務廳、安徽省酒業(yè)協(xié)會、合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會、新安晚報社等多家單位聯(lián)合舉辦的“食以民為天”理性消費研討會在合肥隆重召開。安徽省商務廳副廳長張光建等相關領導出席會議并發(fā)表講話。

    西鳳酒價格表會議上來自安徽各地的業(yè)界代表，圍繞“釀老百姓喝得起的平價美酒，做老百姓吃得起的平價餐飲”話題展開熱烈討論。其中關于安徽地產(chǎn)中檔白酒崛起，銷售增長全面超越高檔白酒的話題，引起與會代表的強烈反響。

    西鳳酒價格表2012年，國務院一紙禁令，中國高檔白酒諸強集體“高臺跳水”，銷售量全面下滑，安徽白酒市場也沒能獨善其身。不過少數(shù)地產(chǎn)中檔白酒企業(yè)卻“逆流而上”，不但業(yè)績沒有下滑，反而保持持續(xù)高速增長。尤其是宣酒，連續(xù)八年保持高速增長，在不景氣的大背景下，儼然成為“萬抹綠中一點紅”，有人稱之為“宣酒現(xiàn)象”。既然是“現(xiàn)象”，就必然有其產(chǎn)生的內在原因，以下幾點或許可以說明一些問題。

    首先是重視定位，宣酒之所以穩(wěn)如泰山，受新政影響甚小，最重要的一點就是定位準確。政府新政給予我們的反思是，白酒消費的主力軍應該是人民群眾，而不是公務人員。誠然過去很多白酒企業(yè)對公務用酒有一定的依賴關系，但這種靠政策的需求關系是不穩(wěn)定的。相信這些企業(yè)的負責人一定也意識到了這種風險，只是他們沒想到，“暴風雨”來的這么快，對政府突然“斷奶”應對不足。正是這種短視行為，才是造成今天白酒諸強應對不足的根本原因。反觀宣酒，雖然崛起較晚，但贏在了企業(yè)戰(zhàn)略的高瞻遠矚上。一開始就立足中端白酒市場，把市場定位在商務人士與普通百姓身上，而這些群體恰恰屬于剛性需求消費者，受政策影響的程度微乎其微。

    其次是重視品質，這些從宣酒在合肥市場的表現(xiàn)來看可見一斑，幾年前知道宣酒的合肥本地人還少之又少，而現(xiàn)在宣酒已連續(xù)兩年榮獲安徽及合肥暢銷年份酒品牌。一方面“小窖釀造”的綿柔口感正對合肥人的飲酒習慣；另一方面企業(yè)擁有極強的創(chuàng)新意識，不斷自我完善與自我提高，從“小窖帽”問世，到建設全國最大的小窖群，無一不展現(xiàn)出企業(yè)內部散發(fā)的活力。

    最后是重視文化，讓品牌更具生命力�？v觀全球，幾乎每一個成功的品牌都有其深厚的文化底蘊，宣酒深刻的認識到了這一點。一方面深挖“紀叟老春”歷史傳承文化，另一方面著力建設“幸福企業(yè)”的企業(yè)文化，同時立足向社會傳播負責任的公益文化，成為安徽白酒品牌一股積極向上的正能量。

    從今年一季度的安徽白酒的行業(yè)態(tài)勢來看，以宣酒為代表的地產(chǎn)中檔白酒銷售明顯優(yōu)于高檔白酒。安徽白酒面臨機遇與挑戰(zhàn)共存的新局面，進一步的內在機構調整勢在必行。珠玉在前，后來者更要加倍努力，或許未來展望安徽白酒行業(yè)時，已不再是“萬抹綠中一點紅”，而是“姹紫嫣紅別樣天”。

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