【西鳳酒1952報(bào)道】經(jīng)過幾輪的寒流襲擊之后，“步入盤整期”如今成為白酒業(yè)的普遍共識。有業(yè)內(nèi)人士稱，塑化劑、限制三公消費(fèi)、“禁酒令”等，只不過是酒業(yè)調(diào)整的催化劑，連續(xù)十年的高速發(fā)展和產(chǎn)能盲目擴(kuò)張，造成整個(gè)白酒業(yè)的“虛胖”，白酒業(yè)“早就氣喘吁吁了”，今天的調(diào)整是必然的。白酒行業(yè)的確“創(chuàng)造了奇跡”。在金融危機(jī)后，在眾多行業(yè)普遍低迷的情形下，中國白酒行業(yè)在“夕陽產(chǎn)業(yè)”、“銷量已觸天花板”的一片質(zhì)疑聲中，以一個(gè)又一個(gè)亮麗的業(yè)績將這些質(zhì)疑吹散。
西鳳酒價(jià)格，中國白酒成為一種極其特殊的消費(fèi)，尤其是高檔白酒，其消費(fèi)價(jià)值主要體現(xiàn)在情感的溝通上，工作、商務(wù)應(yīng)酬消費(fèi)占比達(dá)到60%以上，純粹個(gè)人支出性消費(fèi)不占主流。2003年，茅臺酒的價(jià)格不過二三百元，而去年53度飛天茅臺白酒的價(jià)格一度躥升至2300元/瓶。在價(jià)格泡沫積聚過程中，酒廠通過“限量提價(jià)”來大幅增加利潤，經(jīng)銷商則“囤積居奇”，不斷抬高市場零售價(jià)。政府、企業(yè)“公款吃喝”，壓根兒對這種大漲價(jià)不敏感，這助長了白酒業(yè)的“非理性繁榮”。在茅臺、五糧液等龍頭白酒漲價(jià)刺激下，市場形成了“羊群效應(yīng)”，許多品牌都推出自己的高端酒，價(jià)格更是一天高過一天。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，自2001年至2011年的11年間，中國白酒實(shí)際產(chǎn)量、銷量平均增速不足7%，而相關(guān)品牌白酒的營業(yè)收入、利潤動(dòng)輒兩位數(shù)以上高速增長。“漲價(jià)”成為白酒“盛世”的主要內(nèi)推力。“泡泡大了，什么鳥都有”，各類投資資本紛至沓來。知名的聯(lián)想控股公司正在把白酒業(yè)當(dāng)做投資的戰(zhàn)略目標(biāo)，兩年來連續(xù)收購數(shù)家白酒企業(yè)，有人說他們要成為在全國布局的“酒業(yè)莊家”。另外，維維股份、光明集團(tuán)等飲食企業(yè)也“酒癮發(fā)作”，接連并購白酒企業(yè)。
西鳳酒價(jià)格表，白酒價(jià)格泡沫直接反應(yīng)在股市上。觀察十年來基金對白酒業(yè)的持倉量，可以清楚地看到白酒“大牛市”的軌跡。天相統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2003年年底基金持有白酒股的市值只有11.88億元。除了茅臺和五糧液，大多數(shù)白酒股都不在基金的視野里。而到2012年中期，基金持有白酒股市值達(dá)到1066.7億元。其實(shí)，在白酒“塑化劑”事件曝光之前的2012年第三季度，白酒股整體的股價(jià)還有一輪大幅上漲。業(yè)內(nèi)估計(jì)，公募基金在最高時(shí)期持有的白酒股市值約有1200億元，是十年前的100多倍。而大多數(shù)白酒股身后，都有基金公司“狂飲”的影子。
中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)在《2011年行業(yè)發(fā)展趨勢總結(jié)》中就提出預(yù)警：白酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展對資金產(chǎn)生了巨大的吸引力，而投機(jī)資本以搶占資源、謀劃上市為目的，這種“攪局”有可能打亂白酒行業(yè)的正常生長。“寒流”襲來之前，業(yè)內(nèi)批評人士曾反思，酒業(yè)的瘋狂擴(kuò)張已經(jīng)帶來“拔苗助長”的危害。急速增多的白酒品牌對渠道擠壓過于嚴(yán)重，競爭激烈導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)，而價(jià)格戰(zhàn)逼迫酒企降低成本，最終只能用更便宜的“勾兌酒”以次充好，甚至出現(xiàn)“假酒”充斥市場。
今年兩會(huì)期間，華澤集團(tuán)董事長吳向東公開稱，2013年將是“白酒行業(yè)最難過的一年”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，原本以“三公消費(fèi)”為主（據(jù)估算約占高端白酒消費(fèi)市場2/3以上份額）的高檔白酒最近數(shù)月銷量下滑嚴(yán)重，估計(jì)降幅達(dá)50%～60%，遭遇巨大滑坡。吳向東說，“目前高檔白酒與高檔餐飲一樣，銷售下滑，價(jià)格基本上也在下降”。酒類經(jīng)銷商的利潤回調(diào)是必然的。一方面是高端白酒降價(jià)，銷售也不景氣；另一方面，酒廠為了保持自己的利潤，并不肯輕易降低出廠價(jià)，這使得經(jīng)銷商的利潤空間更小了。
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