白酒和啤酒混著喝危害大

　

　　白酒和啤酒混喝更容易醉酒。因為啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環，促進人體對白酒中乙醇的吸收。

　　而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導致酒精中毒。

　　白酒和啤酒混喝更容易吐。喝酒一旦喝到吐，說明胃已經受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受。

　　白酒和啤酒混喝更容易傷胃。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產生。

　　當人們喝酒喝到吐時，說明此時胃已經承受不了，而啤酒和白酒混著喝無疑是雙重刺激，更加會引起惡心嘔吐的不良反應，長期以往可能導致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重后果。

　　白酒和啤酒混喝更容易傷肝。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在肝臟的擴散，肝臟作為重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進行氧化分解，這樣會加劇肝臟的負擔，長期以往會使肝細胞變性，最終導致肝硬化的不良后果。

　　因此，喝酒的朋友，要千萬的注意。因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。

　　那么如何選購白酒和啤酒呢？

　　

       白酒的選購竅門

　　把酒瓶（指無色或淺色透明的玻璃瓶）拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。

　　從色澤看，一般白酒都是無色透明的。也有例外，如貴州的茅臺酒，酒液略顯黃色，這屬正常。挑選白酒時，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。

　　啤酒的選購竅門

　　喝啤酒的人都知道，啤酒泡就是泡沫形成后保持的時間。泡沫的持久性是油脂啤酒的重要指標，也是啤酒分于其它飲料最重要的特征。

　　泡沫不僅可以保持啤酒的口感，同時還可以軟化啤酒花的苦味和酒精的刺激性，在一定程度上隔絕空氣，減少啤酒氧化的程度。據中國食品飲料網記者了解，造成啤酒泡持性達不到150s的原因有很多，與運輸震蕩程度、儲存條件等都有關系。

　　業內人士看來，啤酒泡持性時間越長越好，作為仍在保質期內產產品，達不到優級標準，就是質量不過關的表現。

　　啤酒的持泡性也是檢驗啤酒優劣的標準之一，與泡沫質量相關的成分有很多，啤酒中的高中分子蛋白是影響啤酒泡沫的關鍵物質，而糖蛋白可以增強泡沫的穩定性，啤酒花中的苦味物質也有利于泡沫的形成。

　　在挑選啤酒時，一定要注意看啤酒的持泡性，潔白而細膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質，優質的啤酒泡沫應持續3分鐘以上，并且具有一定的掛杯性。

　　好的啤酒不僅具有長時間的持泡性，同時具有明顯的麥香和啤酒花的香味，色澤澄清透明。為防止酒瓶爆炸，謹防購買玻璃瓶上沒有B標識的啤酒。

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