2017年6月18日是傳統的父親節,送給父親的禮物有很多,但最好的禮物的筆者認為還是一瓶濃烈、甘甜的白酒,因為在很多人的印象中,父親都喜酒并善飲,偶有幾次,他也會在歡聚中被人灌醉,踉踉蹌蹌地回家,到家后馬上蒙頭就睡。朱自清筆下那個喝了點小酒走路踉踉蹌蹌的父親的背影,曾經撬動了無數讀者的心房。
1、酒文化淵源流長,白酒產量居高不下
中國酒文化淵源而流長,白酒作為快速消費品,與人們的社會生活密切相關,在商務、交友、聚會和居家飲食等日常活動中扮演著舉足輕重的角色,在慶典、婚禮、社交等社會活動中顯得愈來愈重要,湖南有句白話"喝杯白酒,交個朋友"。人們對白酒的喜愛也促成了中國白酒產量從2008-2016年一直保持著產能的增長趨勢。根據前瞻產業研究院發布的《2017-2022年中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》:2016年全國白酒行業產量為1358.4萬千升,同比增長3.47%。
2、消費升級,高檔白酒價格隨量下跌
進入本世紀以來,在我國GDP保持快速增長的背景下,我國居民收入也不斷提高。我國居民收入取得較快的增長,使得人們的生活水平得到較大改善。隨著中國消費者的財富增長,消費層次逐漸走向高檔化。消費習慣的改變,迅速推動白酒朝中高端發展,使白酒的中高端和低端白酒的消費屬性直接發生分化。中高端白酒的價格敏感性下降,甚至出現了明顯的銷量和價格負相關趨向。
2013年春節前后,每瓶茅臺零售價要1900元,批發價也要近1800元。到2016年春節與之相比,茅臺下降到1000元以下。
3、中高階層比例增加,高檔白酒有望引領消費市場
隨著中國可支配收入的提升,近些年消費者正逐漸提升白酒消費檔次。農村從低檔向中低檔過渡,城鎮向中高檔過渡。我國的消費人群結構也發生明顯變化,中產階級及以上人口占比不斷提升。中產階級規模迅速發展,精英階層迅速成長,提高次高端白酒消費群體規模。中產階層和高收入人群拉動白酒消費從100-300元向300-500元價格帶的升級趨勢十分明顯。
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