隨著人們健康意識的不斷提升,健康飲酒已經成為諸多人士的共識.如今,“健康白酒”逐步走進人們的視野.尤其是今年春季成都糖酒會上,健康白酒那叫一個熱鬧.

　　其間,位于成都錦江賓館一樓,西鳳酒力推健康白酒——西鳳豌豆大曲.該酒在瓶體上醒目地標榜“健康白酒新選擇”.而其所謂的健康,就是保留了豌豆中有益于健康的成分.

　　瀘州老窖健康酒業有限責任公司在健康白酒領域的表現尤為霸氣,在糖酒會展館里一下就推出了滋補大曲、茗釀、綠豆大曲等10多款健康白酒,基本實現了健康領域產品類型的全覆蓋.在瀘州老窖隨后舉辦的健康中國行系列推廣活動上,綠豆大曲也被冠以“中國健康白酒新選擇”.

　　成都糖酒會上,貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司也推出了臺壺春酒,并以中國健康白酒創新發展高峰論壇對這款酒加以佐證.

　　此前,五糧液推出的貴泓國蕎酒,也被稱作是健康白酒.勁酒推出的毛鋪苦蕎酒,在媒體宣傳時聲稱開創了健康白酒新時代.

　　記者發現,這些所謂的健康白酒,其實已經不屬于普通白酒的范疇,而是以露酒居多,就是在白酒里面添加了一種或多種對人體有益的物質,比如綠豆、豌豆、桂圓、枸杞、山楂、苦蕎等.

　　一問健康白酒有無國家標準?

　　健康白酒出現“一窩蜂”的現象并非偶然,而是有背景的.記者在采訪中了解到,主要源自于2016年10月25日“健康中國2030規劃綱要”的發布,此前雖然也有健康白酒的概念,但尚無形成規模,而在“綱要”發布后才在全國各行業掀起了“大健康”熱潮.褒貶不一的酒類市場也反應敏捷,健康白酒便如雨后春筍般地起來了.那么,健康白酒有沒有國家標準呢?

　　“健康白酒是個新生事物,目前沒有國家標準,大多數執行的都是企業標準.”著名白酒專家梁邦昌告訴記者,因為叫養生酒或保健酒,接受程度都不如白酒那么廣泛,因此廠家更愿意直接將其稱作健康白酒,不僅可以當作白酒銷售,一定程度上還迎合了一些有健康需求的酒類消費者.

　　記者調查發現,所謂的健康白酒,確如梁邦昌所言,多數執行的是企業標準,還有一部分企業執行的是露酒標準,五花八門.

　　那么問題又來了,在白酒中添加了其它物質之后還能叫白酒嗎?梁邦昌解釋說,以前說的健康白酒,只是在白酒里面添加了其它有益健康的物質成分,只能叫露酒；現在的健康白酒,是在添加了有益物質之后又蒸餾而成,因此可以算作白酒.

　　二問健康白酒是不是真健康?

　　健康白酒的出現,無意中拉開了與傳統白酒一決高下的架勢.那么,有了健康白酒之后,我們該把傳統白酒置于何地?難道傳統白酒就不健康嗎?既然健康白酒被貼上了健康的標簽,那么一個人一次喝上一斤二斤是否還健康呢?健康白酒誰都可以飲用嗎?

　　鄭州致俊營銷策劃有限公司董事長孫乾表示,健康飲酒是消費者向往的一種境界,健康白酒迎合了這種消費需求.不過,健康飲酒是一個相對的概念,適量飲酒才健康,過量飲酒不管是什么酒都會對身體造成一定的傷害.

　　“飲酒健康與否關鍵在于飲酒的人和飲酒的方式.”孫乾說,只有一滴酒精、香精都不添加的固態純糧酒,才可以稱得上是相對意義上的健康白酒,不過一樣是少喝一點才健康,喝多了就不健康.露酒頂多算作是概念性的健康白酒,是偽健康白酒.

　　孫乾解釋說,露酒一般在酒中添加了桂圓、枸杞等物質,因此也被稱作養生酒,有的還取得了保健酒的資格.對于這樣的酒,正是因為其中有中藥成分,所以不是所有人都可以飲用的,對癥了是健康,不對癥還可能會產生排異反應.

　　孫乾說：“健康飲酒要掌握這兩點：喝固態純糧酒,要適量；如果是添加了中藥成分的露酒,則要講究對癥和適量飲用.”

　　上海觀峰智業集團董事長楊永華則認為,在白酒中添加了有益健康的成分以后,都應該算作是健康白酒.至于喝多喝少,則屬于飲酒方式的范疇,當然適量才健康,什么食品過量了都不健康.

　　三問健康白酒能走多遠?

　　對于健康白酒的市場前景,瀘州老窖論道酒業有限公司一位李姓負責人表示,現在人們對身體健康越來越重視,越來越多的人開始追求健康消費,健康白酒則恰恰迎合了人們健康消費的需求,因此健康白酒的前景是非常廣闊的.

　　“緊貼國家大政方針,是知名酒企慣常的思維方式.”鄭州福襄緣商貿有限公司業務經理段守杰認為,叫健康白酒不僅是政策上的迎合,也許還能拉近與一部分消費者之間的距離.比如那些對白酒有成見的消費者,可能因此會對健康白酒產生一些好感.

　　一位秦姓白酒從業者這樣說,從近年來酒業市場的消費格局可以看出,保健酒、配制酒、露酒等,都屬于處在非主流消費層面的小眾酒,而白酒則可以輻射大多數消費者的餐桌.因此,那些生產露酒的企業利用了消費者的不知情,稱自己是健康白酒,不僅有了白酒的名號,還有了健康的概念,可謂是一舉兩得.

　　四川金郎玉液有限公司總經理尚金海則直言,健康白酒是一種概念炒作,靠概念炒作的酒是很難成功的,健康白酒最終不會走太遠.盲目跟風做健康白酒的企業,將會失敗得更快.

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