日前,健康白酒領(lǐng)域又有大事件發(fā)生.

　　2017年3月30日,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、安徽古井貢酒股份有限公司和北京工商大學(xué)首倡建立的中國白酒健康研究院在北京掛牌成立,國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管二司司長馬純良,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才,中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國,安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、安徽古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝共同為中國白酒健康研究院揭牌.

　　這是全國首家專業(yè)的白酒健康科研機(jī)構(gòu).中國白酒健康研究院成立后將深入開展白酒科研,研究提升白酒的健康價(jià)值,聚焦研發(fā)健康白酒,制定健康白酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,堅(jiān)持宣傳白酒健康價(jià)值,打造白酒文化的傳播平臺(tái).中國白酒健康研究院以研究提升白酒健康價(jià)值,推動(dòng)科研成果的分享轉(zhuǎn)化與宣傳白酒健康文化為目標(biāo),開創(chuàng)健康白酒新格局.

　　值得關(guān)注的是,安徽古井貢酒股份有限公司是中國白酒健康研究院的首倡者之一.攜手行業(yè)協(xié)會(huì)和高校,成立專業(yè)的白酒健康研究機(jī)構(gòu),在中國白酒企業(yè)中還是第一次.古井貢發(fā)力白酒健康研究在下一盤什么樣的棋?

　　宋書玉、周慶伍與張曉堂分別代表中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、安徽古井貢酒股份有限公司和北京工商大學(xué)簽署共建協(xié)議.

　　健康白酒成風(fēng)口引導(dǎo)規(guī)范不可缺

　　隨著現(xiàn)代社會(huì)綠色、健康概念深入人心,健康白酒成為白酒板塊成長較快的一個(gè)細(xì)分品類.古井、茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等名酒企業(yè)也不甘落后,各自推出古井亳菊、茅臺(tái)不老酒、五糧液貴泓國蕎、洋河微分子、汾酒葛根竹葉青酒等健康白酒產(chǎn)品,爭搶健康白酒市場大蛋糕.業(yè)界專家估計(jì),健康白酒市場總?cè)萘繎?yīng)該不低于500個(gè)億,目前不到200億,具備很大的成長空間.市場尚未形成壟斷格局,是各大酒企的兵家必爭之地.

　　站上風(fēng)口的健康白酒,自然也面臨標(biāo)準(zhǔn)缺失、有待規(guī)范、消費(fèi)者認(rèn)知含混等問題.有的“健康白酒”在宣傳功效上曾問題屢出,部分生產(chǎn)企業(yè)甚至在保健酒中添加藥物成分,損害消費(fèi)者健康.

　　由此可見,健康白酒行業(yè)亟需引導(dǎo)和完善.行業(yè)主管部門、酒企、高校攜手建立專業(yè)科研機(jī)構(gòu),解決白酒如何“健康造”“健康喝”的問題.同時(shí)通過研發(fā)健康白酒、建立健康白酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),杜絕假冒偽劣、虛假宣傳、假冒功效等嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者和行業(yè)的行為,確保健康白酒有一個(gè)良好的生產(chǎn)、消費(fèi)、評(píng)估環(huán)境,維護(hù)行業(yè)利益.

　　健康白酒的規(guī)范發(fā)展,還離不開對(duì)健康白酒宣傳傳播,普及正確的健康白酒消費(fèi)觀念和意識(shí).“推進(jìn)健康中國建設(shè)”已經(jīng)被國務(wù)院列為2017年重點(diǎn)工作,組建“中國白酒健康研究院”,是對(duì)國家戰(zhàn)略和消費(fèi)者訴求的有力回應(yīng).中國白酒健康研究院能夠?qū)Π拙平】狄蜃舆M(jìn)行深度挖掘,實(shí)現(xiàn)工藝創(chuàng)新和綠色釀造,同時(shí)也將為中國白酒這一民族品牌走向世界打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).對(duì)宣傳普及健康白酒有很好的推動(dòng)、促進(jìn)作用.

　　古井健康白酒布下好局

　　作為中國名酒,古井貢多年來始終關(guān)注白酒健康.2016年3月,古井貢在成都糖酒會(huì)上推出健康白酒—37°C亳菊酒,強(qiáng)勢進(jìn)軍低度健康型白酒市場,同時(shí)將“37°C的平衡之道、健康飲酒的理念傳遞給消費(fèi)者.據(jù)悉這是一款由古井集團(tuán)董事長、國家一級(jí)評(píng)酒師梁金輝親自操刀,歷時(shí)三年時(shí)間才完成的健康白酒代表之作.

　　攜手中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、北京工商大學(xué)成立中國白酒健康研究院,再次搶占行業(yè)第一,反映了古井貢快速的市場反應(yīng)能力和執(zhí)行能力.一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn),二流的企業(yè)做品牌,三流的企業(yè)做產(chǎn)品.此次攜手中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、北京工商大學(xué)成立中國白酒健康研究院,正是古井貢布下好局的畫龍點(diǎn)睛之筆.

　　古井貢酒董事長梁金輝指出,中國白酒擁有獨(dú)一無二的健康價(jià)值.中國白酒健康研究院會(huì)針對(duì)白酒健康開展系統(tǒng)研究,提升白酒健康的科學(xué)內(nèi)涵,每個(gè)白酒企業(yè)都能從中收益.白酒行業(yè)必須要講好中國白酒的健康故事,將中國白酒的歷史、文化、品質(zhì)和科技價(jià)值,以靈活多樣的通俗形式介紹給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者真正能夠耳熟能詳.

　　梁金輝還強(qiáng)調(diào),古井集團(tuán)高度重視白酒文化普及工作,大力發(fā)展白酒科研,始終堅(jiān)持品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新,不斷優(yōu)化發(fā)展古井貢酒健康價(jià)值體系.古井集團(tuán)未來將不遺余力地為中國白酒健康事業(yè)持續(xù)貢獻(xiàn)力量.期待政府部門能夠大力支持與推動(dòng)白酒健康事業(yè),呼吁媒體自覺維護(hù)中國白酒的品牌聲譽(yù),傳播中國酒文化正能量,為中國白酒的國際化鼓與呼.

　　在白酒行業(yè)歷經(jīng)五年調(diào)整剛剛復(fù)蘇之際,古井貢已經(jīng)站在行業(yè)趨勢和產(chǎn)業(yè)高度來看待健康白酒,并努力挖掘中國白酒中的健康元素,以“健康釀酒”、“健康喝酒”為抓手,以講好白酒健康故事,將中國白酒的歷史、文化、品質(zhì)和科技價(jià)值,以靈活多樣的通俗形式介紹給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者耳熟能詳為路徑,讓古井貢品牌在消費(fèi)者心中留下品牌烙印.其通過主管部門、校企合作制定健康白酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,堅(jiān)持宣傳白酒健康價(jià)值,打造白酒文化的傳播平臺(tái)之舉,將自己定位在做標(biāo)準(zhǔn)的層面,展示了其長遠(yuǎn)的眼光和不俗的格局.

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