傳統酒類與食品企業面臨的最大創新困境是“重挖掘式、輕探索式”的創新模式占據主導地位.現有知識的利用、現有技術的完善與現有產品性能改進為主的挖掘式創新過度、新知識的探索、新技術的開發、全新產品設計為主的探索式創新不足,創新發展陷入“自我鎖定”,創新質量和效率不高.當下,無論是傳統企業應對新創企業的顛覆,還是新創企業應對傳統企業反撲,一方面要提升企業“雙元創新”戰略的均衡性,另一方面要提升創新戰略與組織能力的匹配性.

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