【西鳳酒1952報道】如果把白酒企業看作一個群落，當整個白酒行業外部環境發生深刻變化時，白酒企業2013年的第一關鍵詞將不再是“成長”，而是“進化”。對酒企來說，應當如何進化？應當遵循怎樣的方法和路徑？站在“窄門”處，以下三個方面是必須的。
進化之“術”：有效復古
白酒行業講究歷史文化，所以酒企都按照傅斯年的教導，“上窮碧落下黃泉，動手動腳找東西”，但大多數酒企在歷史尋根方面的努力卻是“無效復古”。原因在于，復古是否有效的標志還在于復古能不能關涉當代人性，即能否與消費者建立切身的關系，能不能溝通未來？下面是酒企有效復古的“三大心法”：
內容改造 傳統歷史文化不是沒有生機的“故紙堆”，白酒企業需要通過“活化經典”走進消費者的心靈和情感世界。切忌像“文革”期間“樣板戲”那樣，被當時的政治風潮綁架，從而曇花一現。尊重歷史，更要“面向未來”，打通歷史、現在和未來，這是白酒品牌尋找全國化品牌基因的邏輯出發點。而溝通歷史與未來的落腳點無外乎挖掘“人性”，為當代消費者創造真正的價值。形式創新 樹一些名人的劣質雕像，造一些千篇一律的酒文化博物館，出一些面目全非的白酒歷史文化書籍，類似的“復古”是無效的。白酒行業既然振振有詞地說自己是文化產業，就應該去除政策搭車、產業搭車思維，而真正有文化追求。
重新建立“一瓶好酒的解釋體系” 無論是內容改造抑或形式創新，最終的落腳點都是回到消費者認知的“基本面”，而不能總以唐國強式的領袖形象示人。不要總是“以其昏昏，使人昭昭”，不要對消費者耳提面命，而要貼近凡俗，讓消費者把酒真正喝明白。很多企業在發展壯大以后，核心價值觀會發生變化，在投資者、消費者、員工三者的排序上會狐疑糾結，無法定位。企業必須以客戶價值為首要出發點，這是永遠的常識，白酒企業正需要回到常識！
進化之“法”：樸素本質
在中國，喝酒是剛性需求，所謂無酒不成席。在白酒實現工業化之前，酒裝在壇子里，想喝酒就去酒館打一壺，樸素的葫蘆里飄溢出撲鼻的酒香，酒的價值是純粹的。那時的酒沒有豪華的包裝，沒有醒目的廣告，沒有中國酒魂，沒有中國榮耀。類似武松的壯士們，喝酒也是喝一半漏一半，那時的酒沒有那么貴。喝酒只是一件輕松、平常的事，普通人喝酒很少會想到“孔子曾問禮于老子”，更不會爭論酒祖到底是杜康、大舜還是大禹。這些東西太大，就像我們結婚生子并不是為了“人類的繁衍”或“讓中華民族自立于世界民族之林”，“男大當婚，女大當嫁”只是自然而然。
往“大”了說，白酒行業所做的事情只是為了尋找“神秘”的漲價理由。所謂白酒“黃金十年”的真實驅動力主要在外部，而不是在白酒企業內部。外部原因主要包括：通脹引發的消費升級、政商關系、公務消費的深化和升級、傳統的面子等。繁華落幕，白酒企業需要重新尋找屬于自身的內在價值。黃金十年，白酒行業定義出“一瓶好酒”的解釋體系，這種解釋體系的主要內涵包括：香型、口感、“老八大”等殊榮、古窖、煙波浩渺的歷史故事、國際獎項、周恩來為代表的名人軼事、水、糧食、神秘的微生物、產區、生態環境、小窖、洞藏、年份……
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