【西鳳酒代理】縱觀“十二五”以來，白酒行業亂象紛爭。酒水行業已經調整了幾年，這期間無論是一線品牌，還是二、三線品牌，幾乎無一幸免遭遇到了業績下滑。目前，白酒行業依舊處于下滑期，而發力副業投資成為一些酒企的不二選擇。
一直以來，酒水行業就像圍城一樣。里面的想出來，外邊的想進去。那么，有哪些酒水廠商到底做了什么“外行”的事呢？或者又有哪些“外行”扎進酒水的圈子呢？
多渠道跨界合作是白酒行業復興的必然趨勢
中國改革開放30年的演變，從實體到店商、電商，再到移動互聯，形成了相互關聯又彼此獨立的新商業結構。而隨著移動互聯迅猛發展勢頭：快遞替代渠道、網銀支付替代終端、SEO（搜索引擎化）替代廣告、客戶端替代逛街。體現在酒水上就是1919、酒仙網、易酒批、酒緣網等一批酒水電商平臺。
白酒行業布局多渠道跨界合作是整個白酒行業的必然趨勢。目前，白酒的銷售交流方式和渠道逐漸呈現多元化發展方式，央視媒體的酒水廣告飽和和轟炸，也無法改變消費者購物路徑遷移的趨勢。在“電商”生態對“店商”力量的沖擊下，涉及的不僅僅是渠道、終端、傳播、支付等變革，而是在商業形態背后的社會形態的巨變。
白酒的行業復興離不開龍頭企業的引領和帶動，而在白酒領軍品牌紛紛與各行業龍頭企業聯姻，有利于加快推動白酒行業甚至合作行業的深度合作，優勢互補，從而實現整個社會經濟的整體復興。
城會玩跨界“賣酒”潮起
仔細梳理一下，從貴州賴茅酒業與貴州茅臺酒、中石化易捷混改成立公司。這意味著高調的中石化不僅賣油，還要賣酒，而相對低調的茅臺將攜手中石化重新打造新的賴茅酒；五糧液投資成立旅游文化公司，提升五糧液知名度，推動工業生產園區旅游項目；舍得酒與廣東鹽業、宋河與上海新梅、白水杜康與西安飲食、溫和酒業與加多寶等等紛紛跨界混搭。
就行業看，白酒混改幾乎涉及各行各業。有飲料業、食品行業、鹽業、保險、金融、電子電器、網絡游戲、服裝、旅游等。就地區說，可以說是“全國河山一片紅！”。
以前，大家說要社會分工越來越細，明晰責任分工。現在的社會分工和商業環境則是越來越模糊，而這個發展趨勢是商業模式倒逼社會分工界限模糊。現在的酒水經銷商開始做酒廠做的工作，酒廠也在做經銷商該做的工作，同時媒體也除了做好傳播和宣傳之外，也開始做一些具體的操盤。目前，全球商業環境的變化，企業的核心競爭力，其本質就是綜合競爭力。無論白酒企業、酒水經銷商還是電商，最后拼的還是核心競爭力。拼產品、拼策劃、拼創意、拼研究消費者。但最終，白酒這個行業的發展還是離不開生產廠商和經銷商，而創新、跨界決定的是自身的地位，同時也影響著白酒行業的發展。
現在白酒廠商不斷試水進入各行各業，各行各業的資本也紛紛進入酒類行業。有賺的盆滿缽滿的，就一定有黯然神傷、不歡而散的。白酒行業的新生，開啟以傳統承載時尚，以時尚復興傳統，為中國白酒注入新生力量，必將從這場蛻變開始。
跨界投資白酒“不務正業”反成主業
在白酒企業從圍墻里出來的同時，各路投資者卻是聞風而動，來自IT界、地產、投資、家電、保險金融業的身影越來越多的參與到白酒資源整合、混改、轉型發展中來。通過控股、參股或托管等形式，直接或間接地介入白酒業，開始賣酒。
聯想控股成為孔府家的東家，并全資擁有湖北武陵、河北板城燒鍋兩個品牌。集結了5個白酒品牌的聯想似乎并沒有停下腳步。未來將繼續加快并購腳步，持續收購優質白酒品牌，并尋求全國性白酒品牌整合的機會。瀘州老窖與統一集團簽署戰略合作協議、維維豆奶控股雙溝酒業又賣出后，迅速控股枝江酒業，又將貴州醇收入囊中；娃哈哈一期投資150億元一頭扎進白酒圈；中國平安保險、江中制藥集團、中鐵二局、奇瑞等也是紛紛開始“賣酒”；乃至成龍、姚明、杜子建、吳曉波、趙薇一眾名人也紛至沓來跨界“賣酒”。而作為曾經家喻戶曉的豆奶品牌第一的維維（股份）豆奶，酒類營收竟然高于主業豆奶粉的銷售收入，徹底從“豆奶第一股”華麗轉身成“白酒股”。我也是醉了。
事實上，上演白酒業翻盤成為主業的跨界投資并不止維維一家。以高科技材料起家的凱樂科技（上市公司），在收購了湖北黃山頭酒業后，將銷售額不到400萬的黃山頭酒業做到5—6億元的規模，占據凱樂科技的半壁江山。
在白酒跨界熱浪中，跨界資本似乎從未停歇過腳步。而一哄而上做白酒，真正進入后才知道賣酒是天下第一難事！而中國白酒行業的震蕩，基本上是老品牌的復蘇，新興品牌難見成功。
白酒經營，特別是在白酒業整體蕭條之時，跨界資本的進入并非盲目決定，他們指向的或者是更為細分的市場，而并不是以聯想、中糧、中石化、中鐵二局等等的“不務正業”的去賣酒，不思進取賺快錢，而不是單純的“鬧著玩”。
在時代巨變的大環境下，趨勢影響格局。影響、改變甚至重塑未來白酒行業形態的趨勢走向。酒水企業在創新轉型、創新發展之時，要有更廣闊的O2O、互聯互通思維去認知市場，規劃新商業帝國的戰略路徑。
無論是白酒廠商試水旅游業，還是IT進軍白酒業，無非是愿望像GE那樣成為在眾多領域都大有斬獲的企業巨頭，這是眾多白酒業內企業和跨界企業試圖一步登天的夢想。
當前世界經濟的緩慢發展才是正常的。“黃金十年”白酒暴利的時代已經過去，穩定的合理利潤才是白酒業正常模式。事實上，并非是白酒行業在跨界經營，幾乎各行各業都在跨界營銷。這是時代發展的必然趨勢，也是白酒市場日趨成熟的表現。在白酒行業調整期內，不同的創新模式不斷從白酒業人智慧的思想中得以實現，不管是利益捆綁，大家同坐一條船，還是直分銷模式，其實都是白酒行業者們敢于創新的一種魄力，同時這種跨界合作也改變著原有的酒水經營、營銷、合作模式，這對中國白酒行業甚至所有行業來說具有非凡的意義。
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