【西鳳酒招商】每一次社會轉型，都會引發一次行業調整；而每次的行業調整，總有一些品牌和經銷商迅速找到風口，在市場上快速占位，形成明顯的競爭優勢。回顧白酒行業的發展歷程，有過幾個關鍵性的風口，每當“風口”出現，有的企業善加把握，有的企業失之交臂，有的企業甚至渾然不覺……

　　第一次風口

　　價格（1990年－2000年）

　　20世紀90年代初，隨著改革開放開始，居民消費水平不斷地提升，白酒的社會化屬性愈加明顯。市場上的白酒不再是短缺商品，市場上逐漸出現用于解決“面子消費”的高檔白酒需求空缺。茅臺五糧液掌握先機，率先提價占據高檔酒認知，從此一直高居中國高檔白酒之巔，無人能出其右。

　　第二次風口

　　文化營銷，品類創新（2001年－2012年）

　　20世紀初，隨著中國加入世貿組織，中國經濟進入高速發展的黃金十年。中國社會各階層也產生相應的分化，白酒的消費市場也呈現出多元化發展。2002年開始，瀘州老窖公司提出一種新觀點——引領未來白酒消費的是文化。消費者對于白酒的消費認知已從簡單的價格需要躍升至文化需要。白酒的重要功能就是社交功能，而社交功能里的“面子”營銷，不僅體現在產品的價格，更加體現在產品的附加值——即為文化營銷。國窖1573、水井坊等新品牌高舉文化營銷的大旗迅速從市場上崛起。

　　白酒消費市場的多元化帶來白酒市場的價格逐漸細分，以文化營銷為基礎，以品類創新為手段，茅臺推出年份酒、洋河推出綿柔型、古井推出原漿均獲得成功，走上了快速發展的康莊大道。

　　當然，伴隨著品類越來越多，偽品類、偽概念也層出不窮，讓消費者越來越糊涂，也越來越麻木。

　　第三次風口

　　關鍵詞：健康（2013年至今）

　　2012年一紙“禁酒令”，吹響了“黃金十年”的終結號，整個白酒行業進入深度調整期。2013年至2015年，中國經濟在調整，西鳳酒代理，中國消費者在發生結構性變化，中國白酒在調整中進入了弱復蘇狀態。

　　可以預見伴隨新一輪的改革，中國經濟會逐漸走出衰退期重新繁榮。中國的消費者正從60、70后為主力軍逐步向80、90后轉移。60、70后進入老齡社會后更加關注健康，80、90后則更加關注的是消費體驗和個性化需求。不久的將來白酒行業一定會重新走向繁榮，但是引領未來白酒行業的風口在哪里？這是我們每個白酒人都要思考且刻不容緩的問題。

　　瀘州老窖認為，白酒行業的下一個風口應該就是以消費者體驗至上的健康、以高科技為基礎的健康白酒。馬云就曾經說過下一個能夠趕超他的中國首富一定來自大健康產業。中國人的健康將是行業發展的下一個金礦，健康營銷將引領下一個消費潮流。誰能讓白酒更健康，誰就能趕上新一輪的白酒風口！隨著白酒消費理性的回歸，消費者飲酒越來越注重自身體驗與健康，健康飲酒與飲健康酒是白酒消費者的消費趨勢。

　　值得注意的是，健康白酒不等于健康的飲酒。“健康的飲酒”是指飲酒的習慣、飲酒的方式、飲酒的理念，如XX酒的廣告“XX雖好，請不要貪杯”；而健康白酒則是以高科技為基礎，立足于酒體創新，讓白酒中對人體有益的成分越多，有害的成分越少。健康白酒既能滿足消費者聯絡感情的社交需要，又具有飲時口感體驗好，飲后有益身體健康的健康因子。如王老吉既是滿足消費者解渴的茶飲料，又增加了不上火的健康因子。

　　老窖引領健康風口

　　2016年，瀘州老窖即將推出重磅打造的一款基于酒體創新的健康型白酒！以瀘州老窖為品牌背書，由瀘州老窖總工程師沈才洪親自操刀！以清代神秘配方為基礎，經過多年技術攻堅終獲成功。憑借此款健康白酒，瀘州老窖宣布正式進軍健康白酒行業！

　　舊風未停，新風乍起，2001年，瀘州老窖以國窖1573開創文化營銷之先河。2016年，瀘州老窖的健康型白酒能否在新一輪風口主宰浮沉，我們拭目以待！

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