【西鳳酒代理】雖然隨著酒行業(yè)不斷調(diào)整，曾經(jīng)分布在張家口市大街小巷的煙酒店密度越來越小了，但是有些準備退出市場不再進新貨的煙酒店，由于庫存較大短時間難以消化，還會選擇繼續(xù)經(jīng)營或者“轉(zhuǎn)讓”，傳統(tǒng)煙酒店的生意普遍比較冷清。與此同時，酒快線、樂的超市等連鎖店卻異軍突起、不斷擴張，逐步進軍張家口市區(qū)零售市場。業(yè)內(nèi)人士認為，酒業(yè)深度調(diào)整會加速煙酒店渠道轉(zhuǎn)型，2016年或?qū)⒊蔀閺埣铱谑薪K端門店格局轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵年。

　　張家口58同城：兩個月內(nèi)煙酒店轉(zhuǎn)讓信息近20條

　　近日，記者在張家口58同城網(wǎng)上看到煙酒店轉(zhuǎn)讓的信息不斷增多，僅今年10月到11月期間發(fā)布的就有近20條。

　　“前幾年我們接手這家煙酒店時，跟熟人接手還交了5萬元的轉(zhuǎn)讓費呢，現(xiàn)在酒行業(yè)的利潤薄了，干了幾年也想換換環(huán)境，所以在6個月前就發(fā)布了轉(zhuǎn)讓信息，但是打電話咨詢的人不多，現(xiàn)在也沒有轉(zhuǎn)讓出去，只好隔幾天就網(wǎng)上刷新一下，要不就被別的煙酒店轉(zhuǎn)讓信息頂?shù)较逻吚病?rdquo;一位在58同城發(fā)布轉(zhuǎn)讓信息的徐女士說。

　　同時，在建國路、勝利路、五一大街、光中路等位置還算不錯的地段，也有幾家經(jīng)營中的煙酒店門口貼著“轉(zhuǎn)讓”字樣。“我沒打算收取轉(zhuǎn)讓費，只要能把這些貨都接上就行，西鳳酒團購，可是至今都沒人接盤。”一家煙酒店負責人苗先生表示，店鋪位置不錯，客流量也可以，但是房租和人員成本很高，由于近幾年整體經(jīng)濟形勢不太好，還有別的生意，只好通過轉(zhuǎn)讓或者關(guān)店來減少開支回籠資金。”

　　酒快線、樂的超市：連鎖終端店不斷擴張

　　與傳統(tǒng)煙酒店普遍冷清局面不同的是，酒業(yè)連鎖店和便民連鎖超市的不斷擴張。目前以提供送酒水上門服務(wù)為特色的“酒快線”在張家口橋東區(qū)、橋西區(qū)、經(jīng)開區(qū)等重要路段分別設(shè)置了終端門店，基本輻射了張家口市區(qū)范圍，實現(xiàn)20分鐘內(nèi)送酒到戶服務(wù)。

　　11月9日，樂的超市第36家連鎖門店開業(yè)，樂的微商城也已經(jīng)正式上線，消費者可以實現(xiàn)網(wǎng)上訂貨、在線支付、參與活動等多種形式的線上服務(wù)。

　　張家口枝江酒經(jīng)銷商、酒快線合伙人張繼兵表示，“酒快線”目前仍處于發(fā)展初期，雖然提供送酒到戶服務(wù)需要支出的人工成本較高，幾家核心路段的門店租金也不少，還沒有進入穩(wěn)定的贏利階段，但是，我們看好酒業(yè)連鎖未來的發(fā)展前景，為消費者提供更便捷、周到的體驗式服務(wù)是未來酒業(yè)的發(fā)展趨勢。

　　同為終端零售：市場表現(xiàn)為何截然不同？

　　不管是單打獨斗的傳統(tǒng)煙酒店，還是連鎖零售店，他們的共同點都是面向終端消費者。那么，二者的市場表現(xiàn)為何大相徑庭呢？

　　“近年來興起的酒業(yè)連鎖店投資人相對來說觀念較新，品牌意識和服務(wù)意識都比較強。產(chǎn)品以主流暢銷產(chǎn)品為主，對品牌和品質(zhì)的要求相對較高，服務(wù)也更加專業(yè)、熱情、周到，對利潤的預(yù)期也相對較低，所以更符合目前酒業(yè)市場的要求，進而實現(xiàn)快速發(fā)展。”業(yè)內(nèi)人士分析認為，而傳統(tǒng)煙酒店經(jīng)過酒業(yè)十年黃金發(fā)展期的擴張已經(jīng)趨于飽和狀態(tài)，經(jīng)過近幾年酒類行業(yè)不斷調(diào)整，消費額快速下降、價量齊跌，因此，傳統(tǒng)煙酒店整體過剩，優(yōu)勝劣汰成為必然現(xiàn)象。另外，目前經(jīng)營困難的傳統(tǒng)煙酒店大多是夫妻店，老板年齡結(jié)構(gòu)偏大，缺乏品牌意識，經(jīng)營方式單一，產(chǎn)品多而雜，不僅高中低檔一應(yīng)俱全，知名的不知名的產(chǎn)品都賣，日益萎縮也在情理之中。

　　總之，市場風云變幻莫測，不管經(jīng)濟和市場形勢如何，商場永遠是機遇和挑戰(zhàn)并存，總會有一部分人善于發(fā)現(xiàn)消費者需求、積極培養(yǎng)核心客戶群、更快贏得市場認可，在行業(yè)調(diào)整期實現(xiàn)彎道超車。

　　“如果有些傳統(tǒng)煙酒店在行業(yè)調(diào)整時期退出了市場，不能怨天尤人，只能說自己沒有跟上行業(yè)的發(fā)展，不能適應(yīng)新的市場形勢了。”張家口代理商聯(lián)合會會長閆貴海表示，連鎖零售終端由于進貨量大，產(chǎn)品價格和品牌有一定競爭優(yōu)勢，另外在互聯(lián)網(wǎng)時代，線上和線下相結(jié)合的O2O模式將成為零售終端店的發(fā)展方向，傳統(tǒng)煙酒店也可以嘗試著走加盟或聯(lián)盟的發(fā)展之路。

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