【西鳳酒1952報道】景陽岡酒文化系列報道之十

　　景陽岡賴茆有著悠久的歷史和精湛的釀造技術，深受各界人士的青睞與好評。

　　賴茆酒源于賴氏傳人賴貴山。 1985年，賴貴山之子賴世倫先生懷抱重振名酒之宏愿，與景陽岡酒廠聯合成立“貴山聯合酒廠”，專管生產賴茅。該賴茅酒既保持“貴州茅臺”的傳統風味，又有獨特中藥健身的特點，產品一上市就被譽為“山東茅臺”，成為山東名酒中一張亮麗的名片。

　　賴茅酒生產工藝復雜，需經堆積發酵， 采用九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。生產的整個過程順應春夏秋冬的交替規律，同時儲藏時采用復窖工藝，即“用140種中草藥”封藏于陶壇四周，使其與中藥分子相互滲透，有很好的保健功效。精良的技術，復雜的工藝，使得賴茅酒經久飄香。

　　中國著名白酒專家沈怡方先生一行到景陽岡酒業視察，考察了賴茆酒儲藏復窖工藝庫，稱贊道：“賴茆酒為北方醬香的典范，具有獨特的藥香，飲后有舒適感，其復窖工藝優于茅臺，酒很好。”

　　1988年，經國家專利局相關部門反復取樣，抽樣檢驗，因其醇和乳酸乙酯含量高獲得國家發明專利認證。

　　1990年在進行商標注冊期間，景陽岡酒廠與茅臺協商決定， 文章來源華夏酒報茅臺酒廠用“賴茅”，景陽岡酒廠用“賴茆”，同音同意不同形。

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