【西鳳酒1952報道】近幾年，以茅臺、五糧液為代表，名酒一片漲價之聲。漲價之兇猛，力度之大，國家都感覺到了壓力，于是出現(xiàn)了發(fā)改委約談茅臺、五糧液、洋河等酒廠，希望可以遏制白酒的漲價潮。似乎是一種默契，這邊剛剛約談完畢，沒過多久，各大白酒廠出現(xiàn)了更為兇猛的漲價潮，國窖1573甚至將價格調(diào)高40%。一時間，國家的調(diào)控，對白酒行業(yè)失效。
世界萬物是聯(lián)系的，從表面上看這些年的名酒漲價，似乎讓人嗅到了一股暴利的味道。但是背后的邏輯，似乎很少有人去觸及。
其實，這些年各大名酒廠的漲價行為并不單單是廠家一手操縱的，更多是各大資本急速涌入白酒行業(yè)之后，以期貨的手法，改變社會供需，強行抬高市場價格的行為。從深層次上來講，不管是茅臺，還是五糧液，他們具有兩個特點：稀缺性和不可替代。這兩個特點就決定了，他們具備了被期貨的條件。
茅臺的生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量有限，已是人所共知。五糧液的雖然原酒產(chǎn)量較高，但是五糧液的產(chǎn)量并不高。他們的生產(chǎn)工藝決定了，他們的市場供應(yīng)量并不會太大。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，政府公務(wù)人員的增加（老的退休，新的位置又提拔上去），社會的需求量大增，直接導致了茅臺、五糧液的供不應(yīng)求。茅臺和五糧液特殊的生產(chǎn)工藝，長年培育的消費習慣，其它白酒不能對它們形成有效替代。特別是隨著茅臺、五糧液價格的不斷上漲，消費它們更是一種面子和身份的象征，更加大了對它們替代的難度。
因為上述兩個特征，使得茅臺、五糧液具備了價值，所以越來越多的資本涌入白酒行業(yè)，出現(xiàn)了“炒房子不如炒茅臺”的說法。越來越多的資本開始買茅臺，但是他們并沒有把茅臺、五糧液投入到市場，而是囤積起來，期望它們價格能夠漲得更多。于是，這些資本違背市場規(guī)律的做法，更是加劇了市場的供需矛盾，茅臺和五糧液的價格也就不斷上漲。一方面是有貨但不賣，一方面是想喝買不到，整個社會的市場結(jié)構(gòu)進入了極度不健康的泡沫狀態(tài)。更為可怕的是，這個泡沫隨時可能會破掉。
今年三公消費不準喝茅臺、五糧液的禁令一出，就像一把利刃，直接戳入了這個泡沫，市場恐慌情緒蔓延，紛紛開始拋售茅臺，市場價格開始下降。于是就有了今年年初開始的茅臺、五糧液降價潮。一時間，行業(yè)被一片悲觀氣氛籠罩，似乎十年前的行業(yè)低谷，再次到來。
從根源上來看，茅臺、五糧液等酒廠并沒有降低出廠價，只不過是市場價的下滑，可以看作是茅臺、五糧液發(fā)展路上的一次價格回調(diào)。但是，他們留下的巨大的價格空間，依然給他們身后的酒廠，提供了巨大的發(fā)展機遇。
茅臺、五糧液漲價之后，留下的是價格陷阱？還是一個快速發(fā)展的機遇？以筆者的眼光來看，茅臺、五糧液身后的價格空間，恰恰為眾多白酒企業(yè)提供了一個價格發(fā)展機遇。
在超高端方面，出現(xiàn)了這么一個現(xiàn)象：如果產(chǎn)品質(zhì)量好，賣相好，似乎再高的價格也能賣出去。這與中國From EMKT.com.cn白酒缺乏奢侈品牌有很大的關(guān)系。在這類產(chǎn)品中，有當?shù)卣闹С郑匈u相，質(zhì)量優(yōu)越，有自己的特點，會賣得特別好。比如青島瑯琊臺，有一款白酒叫小瑯高四支裝，71度，，價格1000多元，超高度是它的賣點，喝下去就像一道火，貫穿身體，飲后感覺不錯。而這款白酒，竟然有著相當不錯的銷量，在山東和北京也很有口碑。
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