《西鳳酒加盟》近年來，越來越多的酒企投資建設(shè)白酒產(chǎn)業(yè)園或白酒文化博覽基地，旗號無外乎，企業(yè)產(chǎn)品供不應(yīng)求，自己必須擴(kuò)大產(chǎn)能；當(dāng)今流行體驗(yàn)式消費(fèi)，我們要擔(dān)起傳播中國酒文化的責(zé)任；企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求，打造全產(chǎn)業(yè)鏈，從糧食種植到白酒釀造，從基酒儲存到成品灌裝等。縱然建造白酒產(chǎn)業(yè)園的理由千千萬，但也得量力而行。
如今的產(chǎn)能夠不夠用，酒廠的存貨多不多，答案都是肯定的。我去過很多酒廠，生產(chǎn)線并沒有完全啟動，窖池也沒有被完全利用，基酒儲備仍然是相當(dāng)充裕。每次去參觀酒廠，企業(yè)的負(fù)責(zé)人總會雄心勃勃的說，這里要投資建設(shè)多少個(gè)窖池，那里要投資發(fā)展附屬產(chǎn)業(yè)，我們現(xiàn)在正在和政府申請多少地，程序已經(jīng)快走完了。有時(shí)候醉倒在酒桌上，想一想，酒廠不是想好好釀酒，想拿地啊，或者說都在做美麗的夢，有朝一日，產(chǎn)品大賣。
通過對酒企的研究總結(jié)，酒企建產(chǎn)業(yè)園大體可以歸為三類，水到渠成型，借機(jī)上馬型，盲目跟風(fēng)型。水到渠成型，無非是一些年銷售額幾十億甚至上百億的大型酒企。它們無論是從戰(zhàn)略上，還是實(shí)際需求上，均已達(dá)到建造白酒產(chǎn)業(yè)園或白酒文化博覽基地的條件。這一類酒企完全有實(shí)力建造一個(gè)集糧食種植到成品灌裝的基地，甚至結(jié)合白酒文化成為一個(gè)旅游的新產(chǎn)業(yè)。曾經(jīng)有個(gè)去過沱牌舍得的朋友講，那里好大好大，坐著游覽車，系統(tǒng)的參觀了沱牌舍得，然后打消疑慮，下定決心代理沱牌的封壇系列。
借機(jī)上馬型，這類企業(yè)一般具有比較久的歷史，產(chǎn)品也比較豐富。隨著老廠房設(shè)備陳舊，老廠房維護(hù)成本比較高，加上廠區(qū)在市區(qū)的諸多不便，不如建個(gè)新廠冠以建設(shè)產(chǎn)業(yè)園的名義，高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵。然后悄悄把酒廠以地產(chǎn)開發(fā)、承包租賃等形式進(jìn)行運(yùn)作，成為酒企的另一部分收入。很多時(shí)候運(yùn)作市區(qū)老酒廠的地皮以及地上建筑物，通常會給酒企帶來非常可觀的收益，通過在郊區(qū)建設(shè)新廠，一方面可以促進(jìn)就業(yè)，另一方面創(chuàng)造GDP，更多的是地方政府的政績，因此方方面面，有著百利而無一害，所以產(chǎn)業(yè)園做的風(fēng)生水起。盲目跟風(fēng)型，這類企業(yè)最為普遍，酒企規(guī)模一般不會超過20億，在當(dāng)?shù)貙儆邶堫^企業(yè)，在省內(nèi)屬于知名企業(yè)，想往外發(fā)展但又動力不足，想突破瓶頸但又缺乏文化支撐，想創(chuàng)新模式卻又畏首畏尾。一般這類酒企都擁有良好的政府資源，很容易拿到相對多的政府扶持以及資金傾斜。正是這些優(yōu)勢，才使這些酒企看不到未知的風(fēng)險(xiǎn)，看不到自身存在的諸多問題，一旦白酒行業(yè)持續(xù)下行，企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問題，白酒產(chǎn)業(yè)園就會成為企業(yè)的負(fù)擔(dān)，甚至拖垮酒企。
建設(shè)白酒產(chǎn)業(yè)園，其實(shí)是件好事，但是短短幾年內(nèi)，白酒產(chǎn)業(yè)園如雨后春筍般的開辦，連魯酒也不甘寂寞，動輒就是大筆的投資，貌似白酒產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)成了“標(biāo)配”，沒有白酒產(chǎn)業(yè)園，你都不好意思出去賣酒。魯酒建設(shè)產(chǎn)業(yè)園是件好事，但都忙著建產(chǎn)業(yè)園就絕非好事情。如果2015年白酒恢復(fù)性增長，那最少也得是2018年恢復(fù)元?dú)猓鼬P酒加盟，2020年實(shí)現(xiàn)突破。若酒廠撐不過2015年，那白酒產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)費(fèi)甚至貸款的利息將嚴(yán)重制約酒廠的營銷費(fèi)用，白酒產(chǎn)業(yè)園的人員配制以及接待任務(wù)又會耗盡企業(yè)精力。一旦出現(xiàn)如此情況，酒企若停止產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，勢必影響品牌信譽(yù)，若仍然苦撐產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，一旦現(xiàn)金流出現(xiàn)問題，酒廠各種問題必然暴露，最后面臨被收購的局面。魯酒如果要走出山東，不打破諸侯割據(jù)的局面，很難破繭成蝶。如果一個(gè)酒廠在本縣輕松過千萬甚至上億，而到鄰縣基本打不開局面，這就說明經(jīng)濟(jì)并未市場化，地方保護(hù)仍然很嚴(yán)重。魯酒如果不自強(qiáng)，不自我整合，自然會有外省品牌前來攪局，就像當(dāng)年徽酒、川酒風(fēng)靡齊魯一樣。
白酒產(chǎn)業(yè)園，是稻草，有時(shí)候是救命的稻草，但有時(shí)候卻是壓垮駱駝的稻草。是否需要跟進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，還需三思而行。
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