《西鳳酒集團》傳統的酒文化要走時尚路線真的很難嗎?在今年舉辦的第四屆中國成都國際非物質文化遺產節上，沱牌舍得以有著1300余年悠久歷史的“沱牌曲酒傳統釀制技藝”位列中國傳統蒸餾酒典型代表。之后，沱牌舍得又一次把傳統酒文化妝點上了時尚的標簽——簽約國際時裝設計大師計文波，以“中國白酒”作為計文波本次在米蘭時裝周亮相的設計主題時裝秀，傳統的中國酒文化以時尚的名義在世界舞臺上精彩亮相。8月19日，以“享凈界、贏未來”為主題的“杏花村3號”新品發布會在京召開，作為汾酒集團重點推介的戰略性轉型產品,“杏花村3號”瞄準的是70、80后年輕代消費人群，從包裝、工藝、口感、品質到飲用方式等多方面迎合當下年輕人的飲酒特點及習慣，體現時尚化、個性化和健康化的消費主張。在10月舉辦的武漢秋季糖酒會上，各式各樣的“青春小酒”紛至沓來，郎酒郎牌特曲事業部推出了“小Q”，意圖將其打造為“小酒中的高檔酒”；瀘州老窖的”瀘小二”也隆重登場……越來越多的白酒企業開始將傳統的文化和時尚的生活結合起來，無論是品牌傳播還是新產品推廣，亦或是酒文化傳播，他們的目的只有一個，西鳳酒官網，就是搶占年輕消費群體，并試圖讓中國的白酒走向世界。
經濟轉型期。也是文化重塑期。去年以來，國際經濟形勢復雜多變，世界經濟回升速度較慢，我國國內經濟發展的困難也不斷增多，在此背景下，西鳳酒價格表，中國經濟的發展也再次面臨重大轉型。著名經濟學家厲以寧將其總結為“雙重轉型階段”——首先是農業社會向工業社會轉型，其次是計劃經濟向市場經濟轉型，兩者目前交疊在一起。我國經濟發展已進入提質增效的“第二季”，日益深刻的方式轉變和結構調整，必然伴隨調整的陣痛、成長的煩惱和不得不舍棄的利益。“經濟增長速度再快一點非不能也，而不為也”。我國經濟總量已居世界第二，但付出的代價較大，一些地方生態環境承載能力已近極限，而部分地區生態環境的破壞已經影響到了社會的穩定和發展。在厲以寧看來，轉型的經濟背景下摸索出新的經濟增長引擎離不開城鎮化的助推，中國要走新型城鎮化之路，要實現農民“就地城鎮化”，農民不僅要進入老城區、新城區，還要進入以新農村為基礎發展而來的新社區，新農村就可以由村的管理變為社區管理模式，這才是我國城鎮化發展的希望所在。推進城鎮化進程，同時推動環境的改善和生態文明的進程，這兩點是目前中國經濟轉型期迫切需要解決的兩大難題，卻是中國傳統白酒行業一直在踐行和堅守的使命和準則。“我去過不少酒廠，這些企業一般距離最近的機場在200公里左右，坐車差不多要兩個小時。從機場到酒廠之后，撲面而來的都是濃濃的酒文化氣息。”在由華夏酒報社、中國商業文化研究會、中國酒類流通協會聯合舉辦的“穿越文明，對話未來——中國文化名酒復興”論壇上，著名評論家、文化學者、北京大學文化資源研究中心主任張頤武如是說，在他看來，現在政府在助推的城鎮化建設中，酒廠發揮了巨大的作用，因為“每個大型酒廠基本上都是在一個小鎮里面，帶動了一方百姓勤勞致富”。
中國經濟在轉型，陜西西鳳酒，行業也在調整，這種大環境的轉型和調整也帶動了酒文化的回歸和重塑。“白酒行業要抓住80后、90后群體的消費特點，讓他們感受到白酒的魅力，這個行業其實還有很大的發展空間。”在張頤武看來，“距離飛機場200公里，2小時路程的地方，這些酒類企業在創造中國未來經濟騰飛過程中一定會扮演重要的角色。”此外，需要注意的是，未來中國經濟的增長必須以提高質量和效益為前提，以資源節約和生態環保為支撐，以科技創新和技術進步為動力。顯然，生態產業是未來中國經濟發展的重要支撐之一，而多數植根于鄉鎮的白酒企業正是這一產業的代表，而他們關于時尚文明的定義就是“生態釀造白酒”。地處大別山區佛子嶺鎮的安徽迎駕貢酒就是生態白酒釀造的倡導者和引領者。“大自然是最好的釀酒師。”這是安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長倪永培經常說的一句話，也是對迎駕貢酒品質的最好詮釋。迎駕正在走一條全新的“生態釀酒”之路，這里的“生態”不單純是簡單的一句口號或者一個概念，不再是僅僅有良好的地理環境，也不僅僅要求原料的生態，而是從產前、產中到產后整體的釀酒大環境中創新了一條封閉的“生態循環體系”——最終的目的，就是盡最大限度地保護周圍的生態環境，充分體現了節能、環保、經濟、高效的經濟發展模式。
這是一個轉型的時代，是一個創新的時代，也是一個回歸自然、生態為本的時代，生態消費文化無疑需要企業自覺地做一些酒文化的推廣和生態品牌的打造，需要企業不斷地去觀察并引導消費者的新消費理念，因為品牌文化可以使消費成為一種文化的自覺，成為生活的重要內容。
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