【西鳳酒1952報道】我們常常會去一些老外和葡萄酒共存的社交場合，一旦要和老外聊葡萄酒這么“專業(yè)”的話題，許多人可能會頭冒三道冷汗。其實，事情并非你想象的那么艱難，弄懂以下幾個簡單的短句，讓你從此在外國人面前也能輕松聊葡萄酒。
國家和產(chǎn)區(qū)
和老外聊葡萄酒，不僅僅是一句“你手上的這杯酒怎么樣？”那么簡單。首先，講葡萄酒的時候，總會先講起國家和產(chǎn)區(qū)。你可以挑選一些你比較熟悉的國家和產(chǎn)區(qū)來討論，例如法國 、意大利、澳大利亞、智力等。如果你想講得更詳細，西鳳酒代理 ，可以背一背這些國家的主要產(chǎn)區(qū)。以法國為例，比較常見的是波爾多、勃艮第、香檳、阿爾薩斯等等。比如：“我喜歡澳大利亞的紅葡萄酒，但白葡萄酒我更喜歡法國的，尤其是阿爾薩斯的。”
葡萄品種
然后，你也許會想聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種調(diào)配而成的，還是單一葡萄品種的呢？說到品種，種類也非常多，最常見的白葡萄酒品種有長相思、霞多麗、雷司令，而常見的紅葡萄酒品種有赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉子等等。
顏色和外觀
接下來，我們端起杯子，來圍繞著這杯酒展開話題。先從酒的外觀開始，酒呈現(xiàn)的顏色是深還是淺？如果是紅葡萄酒，那么色澤可呈現(xiàn)出深寶石紅色、淺色的紅石榴或者不透明的紫色等。白葡萄酒呢，比較常見的是淺檸檬色或深金黃色。所以，這種句子是品酒好的開始：“這款酒呈現(xiàn)著鮮亮的深寶石紅色。”或者: “這款酒呈現(xiàn)著漂亮的淺檸檬色。”
香氣
有的葡萄酒的香氣濃郁，西鳳酒招商，有的清淡，但大多數(shù)會散發(fā)出果香或花香。用于紅酒的香氣通常是：黑醋栗、梅子；用于白葡萄酒的氣味通常有：熱帶水果、檸檬、蘋果、礦物味。在木桶中陳釀的佳釀，往往會散發(fā)出美妙的橡木香。“這款酒果香豐郁，并且有優(yōu)雅的橡木味。”
酸度和單寧
入口之后，體會口感反應(yīng)，可以先討論一下酒酸： “酒酸如何呢？”酸度可用高和低來表達： “這款酒的酸度很高”此外，單寧也是品酒時非常值得描述的部分，也是你常常會聽到的一個詞。單寧是葡萄酒里的酚類物質(zhì)，在口腔中會產(chǎn)生“皺褶”感，它的有點像我們吃了生的柿子，口腔中澀澀的感覺。有的酒是成熟且柔軟的，但有的比較不成熟且粗糙的。我們可以這樣來談?wù)搯螌帲?ldquo;單寧很強壯，卻很細致。”
酒體
酒體用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是重酒體，而一些較為淡雅口感的酒則被稱為輕酒體。最后，來背下這句討人喜歡的好話：“這是一款好酒，它很平衡，余味既干凈又長。”
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