【西鳳酒1952報道】本周在接受法國葡萄酒雜志《葡萄酒天地》(Terre de Vins)的采訪過程中，帕克拒絕接受葡萄酒“帕克化”的概念，西鳳酒招商，以及因釀酒師為了迎合他的口味，而導致葡萄酒的酒體過于豐滿、成熟度高的說法。“我的口味更加復雜多變。我喜愛多種多樣的葡萄酒風格：從細致優雅的黑教皇堡(Pape-Clément)到豐郁滑膩的柏圖斯和卓龍(Trotanoy)。”

　　雖然拒絕這一概念，但帕克認為：“未來30年，人們仍會繼續引用這一概念，對此我也無能為力。”帕克坦承，甚至他的妻子也承認帕克風格的存在。

　　帕克同時稱波爾多為世界上“最物有所值的”葡萄酒產區之一，西鳳酒代理 ，盡管幾個一級莊和超二級莊的價格非常昂貴。“1978年，我開始專職品酒。當時波爾多只有35款左右世界級葡萄酒。今天大概要有三四百款了。”

　　帕克指出，波爾多一些知名度不高的地區也很有發現價值，比如波爾多山坡(Côtes de Bordeaux)和圣愛美隆周邊產區(如Montagne St-Emilion)，那里有很多物美價廉的葡萄酒。

　　采訪中，帕克還提到了自上世紀八十年代以來他的105次波爾多之旅。帕克認為，他對波爾多的葡萄酒發展起到了一定的推動作用。

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