【西鳳酒1952報(bào)道】隨著大眾生活水平日益提高，白酒作為消費(fèi)者日常交際、自飲小酌等的必需品，其必將大受歡迎;而在商言商，白酒消費(fèi)有其固有特性，其發(fā)展也深受政策因素、市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)水平等影響，高端白酒的發(fā)展前景無(wú)疑是好的，情境式、價(jià)值化、品牌化等是其重要的成長(zhǎng)方向。
高端白酒三大特性法則
高端白酒消費(fèi)有其固有特性，這些特性是其品類特有的，伴隨著高端白酒的產(chǎn)生而存在，伴隨著高端白酒的發(fā)展而發(fā)揮作用，充分認(rèn)識(shí)到高端白酒特性并善加運(yùn)用是白酒企業(yè)快速發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
1、高端小眾消費(fèi)明顯
高端白酒消費(fèi)多集中于高端小眾人群，消費(fèi)類別多為政務(wù)消費(fèi)、高端商務(wù)宴請(qǐng)消費(fèi)和高端團(tuán)體消費(fèi)等，白酒消費(fèi)價(jià)格多在千元及以上，部分明星品牌如茅臺(tái)明星單品等已經(jīng)向2000元以上進(jìn)軍，“價(jià)格高昂”是其典型特征。
高端小眾消費(fèi)特征和大眾化消費(fèi)是不同的，其多集中于高端餐飲、高端酒店、高端會(huì)所、高端宴會(huì)等場(chǎng)合，強(qiáng)調(diào)私密性，強(qiáng)調(diào)高價(jià)值感，強(qiáng)調(diào)特色感，這與傳統(tǒng)的“大眾化行銷”廣覆蓋、中檔次等是不同的，這也是高端白酒行銷的重要特征。
2、獨(dú)特身份氣質(zhì)
高端白酒的消費(fèi)人群身處高端，其消費(fèi)白酒或是源于顯示自我地位，或是體驗(yàn)雅致生活，或是表達(dá)個(gè)人品位，這些均是“高品位消費(fèi)氣質(zhì)”的表現(xiàn)，其固有的特色讓高端白酒不禁也沾染上一些“貴氣”，無(wú)高雅氣質(zhì)不足以吸引消費(fèi)者，無(wú)優(yōu)雅內(nèi)涵不足以吸引消費(fèi)群，高端白酒消費(fèi)特色溢于言表。
3、情境式購(gòu)買
高端白酒消費(fèi)人群的獨(dú)特性、消費(fèi)用途的特殊性，使得“高端白酒消費(fèi)特色”非常明顯;固有的高端消費(fèi)情節(jié)使白酒產(chǎn)品更要彰顯其優(yōu)雅，更要顯示其卓而不群，更顯其特色迵然;高端白酒購(gòu)買場(chǎng)所往往是酒窖私密式的，陳列方式是單一主題式的，嘗鮮方式是品鑒式的，終端氛圍是浪漫優(yōu)雅式的，情境式消費(fèi)是其必然，情境式購(gòu)買亦是其一大特性。
高端白酒三大圍困法則
高端白酒消費(fèi)人群集中于高端小眾人群，消費(fèi)場(chǎng)合多局限于高端宴請(qǐng)、團(tuán)體宴請(qǐng)等，政務(wù)消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)突出，這些固有特性決定了高端白酒必會(huì)承受著發(fā)展上的影響，面臨著發(fā)展的困局，能否突破這些困局而有所建樹是高端白酒企業(yè)能否快速發(fā)展的重要因素。
1、受外力影響大
高端白酒客戶多是政界高端人士、商界高端人士等，其白酒消費(fèi)往往深受政府政策、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、消費(fèi)地域等影響。1)“公務(wù)消費(fèi)”是高端消費(fèi)的重要市場(chǎng)之一，大量的政府招待、外事宴請(qǐng)、會(huì)議宴請(qǐng)等多會(huì)消費(fèi)“高端白酒”，公務(wù)消費(fèi)可以說(shuō)在一定程度上成了“高端白酒”的支柱性市場(chǎng)，更成為高端餐飲、高端酒店等的“高利潤(rùn)來(lái)源”;2)高端商務(wù)宴請(qǐng)深受經(jīng)濟(jì)環(huán)境、企業(yè)狀況等影響，每當(dāng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不明朗時(shí)，高端白酒銷量大多會(huì)有波動(dòng)，企業(yè)狀況受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，高端白酒消費(fèi)受企業(yè)狀況影響;3)高端白酒消費(fèi)地域多集中在一二線城市，三四線市場(chǎng)消費(fèi)能力有限，消費(fèi)地域的局限性也使其受影響比較大。
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