【西鳳酒1952報道】相比于遍地開花的葡萄酒私人窖藏服務，白酒的藏酒服務處在“摸著石頭過河”的階段，但其中的潛在價值得到不少業內人士的肯定。

　　西鳳酒價格表據《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》的目標，到2015年，全國白酒總產量將達到960萬千升，比“十一五”末增長8%，年均增長1.5%。據統計，在“十二五”第二年的2011年，我國生產白酒產量便達到了1025.6萬千升，同比增長30.70%。這意味著，白酒業“十二五”規劃的產量目標，早在2011年便已超越了。重慶收藏協會常務副會長唐肇新介紹，白酒是一種新型投資產品，因此“白酒銀行”這種前衛的想法值得鼓勵，“白酒的主要消費在中國，作為傳統國人的"飲料"，收藏以年份酒為主，尤其是1983年以前的高端酒，升值空間很大。這就為白酒窖藏提供了商機。”

　　西鳳酒價格表“一瓶茅臺最貴也不超3000元，而貴的拉菲價值可上萬，其中的差距那么大，為何不通過窖藏充分開發白酒的價值？”唐肇新介紹說，窖藏白酒每3~5年便可有一次升值，這便為“白酒銀行”的盈利提供持續性。

　　“盡管我自己是搞紅酒銷售的，但我認為相比紅酒窖藏，白酒的升值空間確實要大得多。”重慶民健醇商貿有限公司的王先生坦言，與白酒相比，紅酒的價值并非以“年份”為首要判斷條件，而是根據當年葡萄的生長環境來定的，主要包括地域、氣候、雨水等客觀條件，再根據當年種植出葡萄的質量來看。

　　王先生還介紹說，在紅酒行業，一瓶1986年的拉菲很可能比1982年的要貴，但是白酒是越放越香，一瓶好酒起碼放上5~10年，其價值才可彰顯出來，這就為白酒儲藏提供了市場基礎。

　　白酒專家肖竹青表示，私人藏酒服務模式，目前在國內并不多見；而在市場上，不少好酒客都有儲藏白酒的想法，但是沒有合適的場地、時間，也沒有專業的技術；私人藏酒這種新模式將是白酒企業延伸產業鏈，未來市場發展的一部分，但是要做好，最根本的是保質保量、完善藏酒工藝，絕對誠信經營。而對好酒客來說，定制有特色的、有文化味的白酒，增值獲利的空間和可能性則更大

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