西鳳酒1952系列產(chǎn)品，以西鳳酒廠獨(dú)有且極具歷史底蘊(yùn)的金牌窖池精心釀造而成。這金牌窖池，宛如一顆鑲嵌在釀酒歷史長河中的璀璨明珠，其獨(dú)特性與珍貴性不言而喻。早在1952年，它便憑借著卓越的品質(zhì)與獨(dú)特的釀造環(huán)境，被評為“中國四大名酒”的專屬窖池。這一殊榮，不僅是對其過往釀造成就的高度認(rèn)可，更為西鳳酒1952系列產(chǎn)品的誕生奠定了堅(jiān)實(shí)而深厚的基礎(chǔ)。基于這承載著無數(shù)榮耀與歷史的金牌窖池，西鳳酒成功推出了這款中高檔白酒佳作，它宛如一顆閃耀的新星，在白酒市場中綻放出獨(dú)特而迷人的光彩。
 

在這金牌窖池中，微生物們仿佛置身于一場嚴(yán)苛而神秘的生存挑戰(zhàn)之中。釀酒的特定環(huán)境，就像是一個變幻莫測的戰(zhàn)場，酸水、酒精等因素時刻都在發(fā)生著變化。酸水的酸度時高時低，酒精的濃度也起伏不定，唯有那些能夠敏銳感知環(huán)境變化，并迅速調(diào)整自身狀態(tài)以適應(yīng)環(huán)境的微生物，才得以在這場生存競爭中留存下來。它們?nèi)缤�勇敢的�?zhàn)士，在這充滿挑戰(zhàn)的環(huán)境中頑強(qiáng)地生存著。隨著時光的緩緩流轉(zhuǎn)，窖池逐漸成為了優(yōu)良菌種的繁衍樂土。那些適應(yīng)了環(huán)境的微生物，在這里安居樂業(yè)，不斷繁衍后代，形成了一個龐大而復(fù)雜的微生物群落。
 

釀酒過程中產(chǎn)生的酸水，宛如一條靈動的生命之河，不斷向泥窖深處滲透。它所到之處，帶來了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)就像是一場及時雨，為微生物的衍生馴化提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)保障。微生物們貪婪地吸收著這些營養(yǎng)，不斷地生長、繁殖、進(jìn)化。時至今日，該窖池中已蘊(yùn)含600多種對人體有益的微生物。這些微生物就像是一個個神奇的魔法師，在生命活動中持續(xù)釋放出迷人的香味。窖齡越久，微生物種群越豐富，它們之間的相互作用也越復(fù)雜，產(chǎn)生的香味物質(zhì)也越多。用這樣的泥窖釀出的酒，香氣濃郁誘人，仿佛是微生物們共同譜寫的一曲美妙樂章。這便是行家常說的“老窖產(chǎn)好酒”的奧秘所在，它蘊(yùn)含著大自然的神奇力量和釀酒師們的智慧與心血。
 

西鳳酒1952系列產(chǎn)品在傳承國脈鳳香精髓的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，宛如一位勇于突破傳統(tǒng)的藝術(shù)家。它成功將鳳香型、濃香型、醬香型白酒的香型特點(diǎn)融合一體，這一創(chuàng)新之舉，就像是將三種不同的色彩巧妙地調(diào)和在一起，創(chuàng)造出了一種全新的、獨(dú)特的韻味。獨(dú)創(chuàng)出鳳濃醬、鳳兼濃兩大香型，進(jìn)而確立了一種全新的白酒香型——“鳳兼型”。此酒口感柔和，入口綿甜，仿佛是春風(fēng)拂面般輕柔；飲后令人神清氣爽，毫無不適之感，就像是一場春雨滋潤了干涸的心田，讓人回味無窮。

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