#西鳳酒##西鳳酒1952#西鳳酒是鳳香型白酒。
一、西鳳酒的基本信息
產地：陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮，這里被譽為鳳酒之鄉。
地位：中國四大名酒之一，具有深厚的歷史文化底蘊。
二、鳳香型白酒的特點
香氣特點：鳳香型白酒以其獨特的風味和釀造工藝而著稱，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的香味特點，以及“多類型香氣、多層次風味”的典型風格。
口感特點：酒液無色清亮透明，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。
三、西鳳酒作為鳳香型白酒的代表
釀造工藝：西鳳酒采用傳統固態發酵法，以高粱為主要原料，配以小麥、大麥、豌豆等輔料，經過多次蒸煮、發酵、取酒等工序精心釀制而成。其中，發酵環節尤為關鍵，采用土暗窖發酵，窖泥以關中獨有的優質黃婁土為主，這種獨特的窖池管理方式使得西鳳酒在發酵過程中能夠充分吸收土壤中的有益微生物，進而形成獨特的鳳香型香氣。
儲存方式：西鳳酒采用獨特的“酒海”儲存方式，酒海是用柳條編的大型血料紙酒簍，具有“會呼吸”的神奇特性。通過呼吸作用，酒海中的西鳳酒完成了去陳除雜、熟化增香的復雜過程，促進了酒的老熟，確保了西鳳酒獨特的歷史滋味。
四、西鳳酒的風味特征
復合香型：西鳳酒把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬于復合香型的大曲白酒。
獨特風格：西鳳酒具有清而不淡、濃而不艷的獨特風格，既有清香型的爽凈和細膩，又有濃香型的醇厚和濃郁。
綜上所述，西鳳酒作為鳳香型白酒的典型代表，以其獨特的風味和釀造工藝而著稱于世。無論是其香氣特點、口感特點還是釀造工藝和儲存方式都體現了鳳香型白酒的獨特魅力。（西鳳酒代理電話:13720767752）#西鳳酒##西鳳酒1952#
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