西鳳酒的歷史可以追溯到殷商晚期的“秦酒”，至今已有超過(guò)3000年的歷史。早在商周時(shí)期，它就是王宮里的珍品；春秋時(shí)期的霸主秦穆公、唐代詩(shī)人裴行儉以及北宋文豪蘇東坡都對(duì)其贊譽(yù)有加。以其醇香秀雅、醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽及尾凈悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格而著稱(chēng)，西鳳酒成為了鳳香型白酒的典型代表之一，并且多次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)的認(rèn)可，是我國(guó)最早的國(guó)家認(rèn)定名優(yōu)白酒之一。
1952年，在全國(guó)第一屆評(píng)酒大會(huì)上，西鳳酒被評(píng)為中國(guó)四大名酒之一，這標(biāo)志著其在眾多優(yōu)質(zhì)白酒中脫穎而出的地位得到了官方認(rèn)可。特別值得一提的是，“西鳳酒1952”這款產(chǎn)品采用了當(dāng)年獲獎(jiǎng)時(shí)所使用的傳統(tǒng)手工釀造技藝，并通過(guò)了那些曾于1952年被評(píng)選為“中國(guó)四大名酒”的窖池進(jìn)行發(fā)酵與陳化，使得該產(chǎn)品不僅承載著深厚的歷史文化價(jià)值，同時(shí)也代表了鳳香型白酒的最高成就。
此外，“西鳳酒1952金獎(jiǎng)50年”更是在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步升華，通過(guò)加入珍藏超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的老酒作為基酒，賦予了該款佳釀更加圓潤(rùn)細(xì)膩、甘美和諧的獨(dú)特風(fēng)味以及更高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
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