西鳳酒是中國陜西省鳳翔縣的一種著名白酒，以其獨(dú)特的“鳳香型”而著稱。鳳香型白酒是中國白酒十二大香型之一，西鳳酒則是這一香型的典型代表。它的釀造工藝結(jié)合了清香型和濃香型的特點(diǎn)，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。

 

西鳳酒的釀造特點(diǎn)是采用高粱作為主要原料，配合大麥和豌豆制曲，通過固態(tài)發(fā)酵、混蒸混燒的方式進(jìn)行。其酒體清澈透明，香氣幽雅，味道醇厚，入口甘潤，后味爽凈，既有清香型酒的清雅，又兼具濃香型酒的濃郁，同時(shí)還帶有微妙的果香和花香，風(fēng)味獨(dú)特。

 

西鳳酒的歷史悠久，可以追溯到周朝，曾有“秦酒”之稱，在唐代就已聞名遐邇，被列為宮廷御酒。它不僅在國內(nèi)享有盛譽(yù)，也曾多次在國際上獲得大獎，是中國傳統(tǒng)名酒之一，展現(xiàn)了中國白酒文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。

招商電話：137-2076-7752