無論何種香型,不管什么地域,甚至可以忽略規模與效益的差異,高端白酒在量價關系上有個共性的市場邏輯,那就是:有價才有市,有市才有量,量價齊升才能逐步拉升品牌價值。
為什么如此?原因很簡單:價格是高端白酒品牌價值最直接的傳遞信號。
高端白酒在社交、禮贈、收藏、投資等屬性上具有plus+的獨有優勢,而這一切都直觀匯聚在價格表現上(有價無市的炒作酒除外),所以目前的終端價格分布就一定是茅臺比五糧液貴,五糧液又比國窖貴,當然,茅臺由于渠道炒作的金融屬性加持而獨成一檔,市場價格和五瀘的差距甚大,相較而言廠價則接近得多。
然而,拉升價格并非品牌方和地方政府單方面可以決定的,2012年八項規定頒布實施后,公款飲酒遭遇急剎車,行業面臨結構性調整。當此之時,包括五糧液等在內的眾多白酒企業面臨行業形勢的急轉直下,不得不作出降價決定,而拒絕降價的除了茅臺,還有國窖,但二者最后的結果卻截然不同,茅臺自此正式超越五糧液問鼎行業老大,國窖卻因為堅持不降價面臨業績大幅下滑的窘境。原因何在?本質是由于國窖與茅臺的市場認知不在一個層面,茅臺基于此前數十年的系統性圈層營銷,已經積累起強大的品牌勢能,正可借此契機釋放品牌紅利化危為機,而國窖在當時還是個品牌歷史不足十年的新銳,兩者的品牌力差距明顯,自然同途殊歸。
為此,高端白酒一定要結合自身品牌發展所處階段,結合實際,對癥下藥,特別是當短期內價格與動銷出現沖突時,原則上要舍量保價,把挺價放在首位,對低價拋貨等違規的市場行為用雷霆手段令行禁止。
不可否認的是,這對有著增長指標壓力的國企,以及經銷商強勢的廠家而言是知易行難的。可國窖近些年來就是這樣做的,屢屢發布調價通知,頻繁地通過“小步慢跑”的方式多次停貨提價,雖然遭受了價格倒掛之痛,經銷商叫苦連天,但它對標五糧液指導價的跟隨戰術,成功地鞏固了其高端白酒的價格表現,這無疑給汾酒等試圖進軍高端白酒行列的后發品牌提供了價格策略的參考路徑。
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