西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。商周時即為王宮珍品，春秋霸主秦穆公、唐代詩人裴行儉和北宋文豪蘇東坡甚為推崇。曾多次榮獲國際大獎，是我國最早的國家白酒之一，并為歷屆國家名優酒。

    西鳳酒系1952年全國第一屆評酒大會中評選的中國四大名酒之一，是獨一無二的鳳香型白酒。 

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