很多情況下，我們開了一瓶酒之后沒有辦法一下子全部喝完，這個時候，很多人就是很簡單地把酒瓶蓋子蓋上，隨后就一直放在那，等到下一次有機會的時候再拿出來喝。

    但是不知道各位有沒有注意到，等下次再品嘗這瓶酒的時候，味道是不是和上次喝的時候有點不太一樣？

    任何白酒，在打開瓶蓋的那一刻，酒水和外面的空氣接觸，就已經開始起了反應，雖然不像飯菜那樣會變質，但卻已經不新鮮了。白酒最新鮮的時候，就是打開瓶蓋的那個時候，后面放置的時間越長，不新鮮的程度也就越大，也就越影響白酒的口感，那么沒有喝完的白酒怎么樣保存才能保證其口感品質呢？下面小編來教大家幾招。

    保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊；

    如果你感覺還是不嚴實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處；

    保存未喝完的白酒，容器也很重要，應該盡量選擇玻璃瓶進行保存；

    應擰緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，而且建議最好在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發，再次飲用時口感會有所下降。

    白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。

    另外，還有一些白酒愛好者，因不會存儲白酒，導致跑酒的現象出現，在這里小編要告訴大家，不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。特別是清香型白酒,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。

    在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。儲存白酒應選高度白酒，用于盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

    儲藏白酒最主要的決定因素是環境。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛;最好的溫度在0度以上 20度以下;嚴禁煙火靠近;容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。

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