吧臺貨柜陳列.
中檔白酒應充分利用好吧臺貨柜陳列這一展示平臺,盡可能確保重要品項全部上架,陳列時遵循“最佳位置,最佳排面”原則.吧臺貨架最佳位置為與人的視線齊平的層面,一般為貨架中層.最佳排面為品項集中陳列,并遵循視線從左至右,檔次為從高到低規律.陳列時還需注意產品主標朝外,在店方貨架空間支持情況下,單品項能多瓶陳列效果最好.
單獨展柜陳列.在檔次較高的餐飲終端,可投放單獨產品展柜,放置于門廳或過道位置,展柜內陳列核心產品或形象產品.
餐桌陳列.針對部份初上市新品及小酒產品,可考慮在部份餐飲終端實施餐桌樣品陳列,但需標注“樣品展示”等提醒字樣,防止消費者誤解為贈品.勁酒素來擅長此道,以致于后來各品牌小酒紛紛效仿.
堆頭陳列.在主題活動開展期間,可針對部份餐飲終端實施堆頭陳列,位置一般選用門廳或吧臺旁邊空閑區,堆頭可按品字型擺放.截頭陳列是一種視覺沖擊力較強的展示方式,但不適用于價位較高產品,相對來說,更適宜于普通宴席及流通產品.瀘州老窖特曲常在餐飲終端使用此方法,營造產品生動化效果.
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