開店做生意,誰都希望把店做好,多賺錢!但是,如何把店開好,是所有煙酒店老板都面臨的共同難題。尤其是當前煙酒店競爭越來越激烈,如何在競爭中脫穎而出是所有煙酒店老板面臨的共同話題。
比隔壁價格低一點
煙酒店是一個“扎堆”的行業,顧客選擇煙酒店購買產品,主要是隨機選擇和比較選擇的結果。但是隨機選擇也是看店面是否吸引人得,而比較選擇主要是對同一產品價格的比較。
請牢記一點,消費者只能在十分有限的范圍內進行直接的商品比較。因此,只要比隔壁的店鋪做得稍微好一點,價格低一點,就可以顯著提高店鋪的經營業績。
在有限的區域內,如果你能做到店鋪比別人精致一點,價格比別人低一點,生意想不興隆都難。
選好或者當好店員
據統計,出色的銷售人員可以輕松提高20%以上的經營業績。現代店鋪生意中,60%以上的營業額來源于消費者臨時決策的購買行為,也就是說很多消費者是在銷售現場臨時決定購買特定商品的。
而且,良好的店面設計與陳列,適銷對路的商品線,以及各種促銷活動,只是起到吸引消費者進入店鋪瀏覽的效果,是否購買很大程度上取決于營業員的銷售技巧,優秀的營業員都是推銷高手,能夠使顧客心甘情愿掏腰包。
主流產品不缺貨
做生意有一個“二八”定律。也就是說,店鋪經營業績的八成來自于少量主銷的商品。
如果仔細分析一下店鋪商品的銷售記錄,就會發現特定時期內,有幾種商品特別暢銷,幾乎每天都是店鋪銷售排行榜上的前幾名。這些暢銷的商品必須保證實時有貨,價格方面盡量不要比別家貴。
這些產品一般來說價格已經透明了,不利于提高利潤,建議在這類產品旁邊,擺上價格不太透明,但是看上去檔次更高的產品,這樣就更容易把價格不透明產品推廣出去。
旺季一定要“熱賣”
一般情況下,旺季占總營業額的70%以上很正常。因此,經營店鋪必須做到旺季要“熱賣”。
一般店鋪,如果每年的農歷八月十五開始到春節,經營業績沒有完成60%,全年的生意就好不到哪去;旺季是店鋪生意最關鍵的時期,一定要重點把握。
旺季熱賣有幾點必須注意:
1)商品提前準備好,貨源充足。
2)主打產品齊備。
3)有效的促銷措施一定要到位,在店鋪內制造“熱賣”氣氛。
抓住回頭客
很多煙酒店都是依靠“常客”維持的,抓住“常客”能有效。使顧客變常客的方法很多,本質上都是使顧客獲得額外的利益,包括物質和精神的兩個方面。
VIP卡就是一種有效的措施,就是給予特定顧客的優惠卡,顧客可以憑借VIP卡獲得優惠,例如打折。實務中VIP卡應當制作精美,不能過濫。
積分獎勵也是一種有效的措施,也就是根據顧客采購的金額累計積分,達到一定程度就可以獲得各種優惠待遇,可以是贈送購物券、獎品,或者是參與抽獎。
最關鍵的一點是重視店鋪營業員的作用,如果營業員的記憶力足夠好,能夠認出常客,并給予常客不一般的待遇,例如稱呼姓名、聊聊家常、提供更加貼切的購物建議等,顧客的滿意程度將會提高,甚至介紹自己的親朋好友來店鋪消費。
邊際產品很關鍵
經營煙酒店,說到根本還是在于賺錢。現在煙酒飲料的價格都越來越透明,利潤很低。
店里加上一些精致打火機、開瓶器、電子煙、酒杯等與煙酒相關的產品很關鍵,因為這些產品很多人都需要,在選購相應產品的時候,有些人可能順便就把產品買了。而這些產品的利潤如果你去查一下就會發現,利潤高得實在嚇人。
招商電話:137-2076-7752

西鳳酒1952銅尊典藏

西鳳酒1952標準版

西鳳酒1952金尊20年

西鳳酒1952金獎50年

幸福52西鳳酒

52度西鳳酒1952
歡迎關注西鳳酒1952官方微信號:“xfj1952”,掃碼加關注即免費送30元優惠卷
上一篇:
白酒感官三大標準7月1日起實施【西鳳酒1952招商】
下一篇:
【西鳳酒1952】不是餐飲終端不行,是你思想不行!餐飲價值再解讀