【西鳳酒1952報道】老白干想必早已是家喻戶曉的白酒,但是老白干的文化究竟是怎樣,才沉淀出這么特別的名字呢?
老白干有廣義和狹義之分。狹義指的是江津白酒廠出的高梁白酒,60度,純得很,價格又低,漲價漲了那么多年,也才漲到三塊多一瓶。小老百姓要過酒癮,最是經濟實惠。價格誘人,飲老白干的漢子就多。
廣義老白干泛指糧食烤制的白酒。重慶烤白酒有歷史,有傳統。酒作坊也多,想來當年也是陣仗大得很的。記得上世紀八九十年代縣縣有酒廠,鎮鎮開作坊,只是經營得不景氣。北方酒廠就來拉酒回去勾兌包裝,成就了好幾年的酒狀元名氣。
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