【西鳳酒1952報(bào)道】白酒被經(jīng)濟(jì)學(xué)界稱為“金色白酒”，成為價(jià)格和利潤(rùn)越來越高的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)。伴隨著我國的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，白酒自身也相應(yīng)經(jīng)歷了從農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)到文化創(chuàng)意的產(chǎn)業(yè)，充分利用文化創(chuàng)意元素提升中國白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力成為業(yè)界努力的方向。

　　從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型到文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是白酒業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)

　　從酒的最初生產(chǎn)過程起點(diǎn)看，酒屬農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，其原料的生產(chǎn)、采購、儲(chǔ)藏等涉及大量的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，產(chǎn)品原始形態(tài)是散裝酒，沒有包裝物，與農(nóng)產(chǎn)品無異。隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、釀酒科技的發(fā)展，酒類工藝流程的細(xì)化，酒產(chǎn)品開始加強(qiáng)包裝和宣傳。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和買方市場(chǎng)的形成，酒類產(chǎn)業(yè)特別是經(jīng)銷商、運(yùn)營商加大了服務(wù)力度，其營銷階段也就歸屬于服務(wù)業(yè)的范疇。隨著服務(wù)內(nèi)容與形式的不斷變化，酒類產(chǎn)業(yè)不斷注入文化創(chuàng)意的內(nèi)涵。其營銷活動(dòng)與大量的廣告、設(shè)計(jì)、收藏、動(dòng)漫、旅游、酒文化博物館等，推動(dòng)了酒類不斷演進(jìn)與轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　以文化創(chuàng)意的理念發(fā)展白酒有助于引導(dǎo)生態(tài)化生產(chǎn)與消費(fèi)

　　隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者的生態(tài)、健康與環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。諸多企業(yè)從生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)生產(chǎn)與營銷，有助于改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和釀酒方式，促進(jìn)廠商選擇有利于消費(fèi)者健康的原材料、半成品和制曲等釀造工業(yè)流程。酒產(chǎn)業(yè)的振興，不僅要開發(fā)出各類新型酒產(chǎn)品，更應(yīng)該在產(chǎn)品的色、香、味、體、質(zhì)等方面滿足大多數(shù)人的需求，從而引領(lǐng)民眾發(fā)展健康的消費(fèi)文化。所以，以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的理念有助于酒生產(chǎn)原料的有機(jī)化、生產(chǎn)工藝的科學(xué)化、生產(chǎn)產(chǎn)品的健康化、產(chǎn)品消費(fèi)的文明化。

　　以文化創(chuàng)意提升白酒產(chǎn)業(yè)具有國家產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略意義

　　目前，越來越多洋酒品牌登陸中國，國際資本不斷向中國白酒業(yè)滲透，外資日益看好我國名優(yōu)白酒企業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)。一個(gè)民族的發(fā)展進(jìn)步，不能丟掉自己民族特有的東西。白酒在整個(gè)民族文化產(chǎn)品體系中體現(xiàn)了我國酒文化傳統(tǒng)的悠久和醇厚，以文化創(chuàng)意的理念發(fā)展中國白酒，必將極大地提升中國白酒生命力和國際競(jìng)爭(zhēng)力。

 

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