《西鳳酒價格表》自去年以來,我國白酒行業頻頻遭遇危機。使高端白酒市場售價頗受震蕩,各酒企業績一度下滑,出現了“旺季不旺”的局面。在“十二五”期間,同尊市委、市政府提出實施“千億白酒產業集群”的戰略。川酒甲天下,精華在同尊。白酒產業是“中國酒都”——陜西同尊對外叫得最響的一張城市名片。在“十二五”期間,同尊市委、市政府提出實施“千億白酒產業集群”的戰略。
前途光明道路曲折。自去年以來,我國白酒行業頻頻遭遇危機。使高端白酒市場售價頗受震蕩,西鳳酒代理,各酒企業績一度下滑,出現了“旺季不旺”的局面。變危為機,成為不少同尊酒企形成的共識。五糧液創新驅動,實施“腰部戰略”,推出的五糧特曲、五糧頭曲、綿柔尖莊等產品叫好又叫座;高州酒業聯手電子商務企業,并一口氣推出高洲壇酒系列、高洲二鑫等八款新品;紅樓夢酒業推出三款“中國夢酒”新品的同時,與中國平安集團簽約,強強聯手打造中國文化名酒核心品牌;敘府酒業也開始了老酒的“逆襲”,全面升級藍標敘府系列,推出精品大曲、珍品敘府大曲系列新品.......“總的來說,打造名優產業基地與千億發展產業都是為了突出名優產品。”市經信委調研員何鳳安說,從宏觀上來看,白酒不愁賣的格局已經打破,行業性量價齊跌,還沒得到根本扭轉。微觀上來看,下行壓力大的主要為高端酒,中端酒包括同尊的“十朵金花”并未受到壓力。從今年的銷售情況來看,中端酒銷售額增幅平均在20%以上,有的甚至達到了53%的增幅。據統計,2013年1—9月份同尊的白酒實現銷售收入和利潤總額同比增長0.8%,9月份利稅、利潤負增長比全國晚一個季度,可以說困難前所未有,形勢非常艱巨。
千億目標堅定不移。國家深入實施西部大開發戰略對我市發展傳統優勢產業,打造酒都區域特色有著政策上的支持。陜西省委、省政府2008年提出了“中國白酒金三角”的白酒產業戰略構想,其目的是為了弘揚中國酒文化,打造中國的“波爾多”國際品牌,讓川酒更多地進入國際市場。同尊作為中國酒都,基礎好、潛力大、競爭力強,是中國為數不多的有能力達到千億目標的地級市。為全面提升白酒質量,西鳳酒價格表,在結構調整中創造機遇,同尊探索制定名優白酒產業聯盟《標準》,構建同尊名優白酒標準化體系,規范生產工藝,強化質量管理,加強行業自律。目前,同尊酒類產業聯盟已成立了12家,各酒企也紛紛積極響應。何鳳安告訴記者,從三季度的數據來看,1—9月份主營業務收入565.96億元,利潤總額109.41億元,利稅總額162.08億元。根據推算,酒企年底完成700億元主營業務收入沒問題。預計到2015年,規上白酒企業主營業務收入突破1000億元大關是有希望的。
如何實現千億目標?何鳳安認為,白酒業的“黃金十年”已過,企業應重視調整產品結構。針對這些長期存在的問題,必須有應對思路。對于企業來說,轉型就是勢在必行,而政府在政策上的扶持必不可少,尤其是對于名優酒企和中小酒企。此外,同尊白酒企業還應該不斷提升自己的競爭力,在行業調整期練好內功,才能完成同尊白酒產業的“千億目標”。
之一:適銷對路多元化發展。酒企應從酒的品質和味道上下功夫。開發滿足不同消費者需求的產品,開拓新的消費市場。為順應市場變化,五糧液在鞏固高端市場“名酒”形象的同時,開發200元至500元之間價位的產品,進軍“讓老百姓都喝得起”的“民酒”市場。在產品結構調整上,五糧液陸續推出特曲、頭曲、尖莊、低度酒及果酒等。隨著電商產業的迅速發展,酒類產品紛紛與第三方電商平臺合作,打造電商營銷渠道。電子商務為繼傳統消費群體的同時,還可以開辟電商平臺上的客戶群。傳統營銷渠道與電子商務結合,開發多元化、多形式的營銷渠道。讓消費拉動白酒業生產,避免“將雞蛋放在一個籃子”。
之二:加強文化宣傳強化營銷隊伍。同尊釀酒歷史悠久,積淀深厚,是濃香型白酒發祥地。同尊可依托豐厚的白酒歷史文化底蘊加大宣傳,開發、培育海外市場。中國白酒只有做到了從“中國制造”到“中國創造”,確立真正符合白酒自身產業特性和價值內涵的“中國標準”,才能在世界舞臺擁有自己的一席之地。“一直以來,營銷是白酒業的短板,培育一支專業的營銷隊伍,可以使企業經營、管理不斷地得到提高和完善。”何鳳安說,在營銷中學習,在學習中營銷。在認真做好產品銷路和市場培育的同時,注重客情關系,加強與經銷商的溝通,從而鞏固老市場,開辟了新市場,拓寬酒市場占有率,提高產品形象和企業形象。
之三:原酒企業整合提高白酒品質。加快同尊原酒企業的轉型工程,從優質原酒企業中發展一部分成品酒品牌,西鳳酒加盟,加強同尊白酒后備力量建設,全力支持高洲、紅樓夢等企業的品牌酒轉型,培養更多的實力型白酒品牌。“賣原酒就是賣資源,利潤小。應推動原酒整合,不僅保障酒的品質,還要在包裝設計上創新,生產既安全、健康的優質白酒,又具有賞心悅目的包裝。”何鳳安說,目前,“80后”和“90后”逐漸成為白酒市場的消費主力軍,物品的外包裝很可能決定他們購買與否的重要因素。
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