《西鳳酒價格表》山東酒類品種繁多，酒文化歷史悠久，其中大汶口文化和龍山文化中各種精美酒器的發掘，充分證明魯酒有資格擔當中國酒文化的源頭。在濟南舉行的“魯酒文化高峰論壇”上，復旦大學歷史系教授顧曉鳴，以水當酒，暢談酒性情、酒文化和酒事業，并大贊魯酒前景廣闊。
做白酒就是做文化魯酒面臨發展機遇。論壇～開始，山東景芝酒業股份有限公司總經理助理曹天河就介紹了魯酒歷史和現狀。他說，作為千年古鎮齊魯酒都的景芝鎮，有著悠久歷史和輝煌業績。景芝酒業歷經半個世紀獨創的芝麻香型白酒“一品景芝”被評為國家地理標志保護產品，這是迄今為止中國芝麻香型白酒唯一地理標志保護產品。他說，目前中國白酒已進入二三線品牌發力階段，這也給景芝和魯酒帶來了廣闊的發展前景。
健康的酒文化是中國軟實力“現場有酒嗎7”在演講開始時。復旦大學歷史系教授顧曉鳴就把大家問住，隨后他拿起旁邊的礦泉水打開喝了一口，西鳳酒團購，引出了當天的精彩演講。顧曉鳴說，西鳳酒價格，酒的精神就是調和劑，在人際交往中，人情是第一位的，酒是第二位的，所以沒有酒也可以“以水代酒”，達到交流、溝通的目的。
顧嘵鳴說，魯酒文化和中國文化一樣源遠流長，但目前對于酒史和酒文化的研究還處于起步階段。他說，中國文化的智慧就是“和”的智慧，而酒的本質就是交流，二者精神統一。作為儒家文化的誕生地，山東同樣有著歷史淵源的酒文化。“沒喝過魯酒就不適合來講魯酒。”顧曉鳴說，山東的大汶口文化和龍山文化都是和酒文化密不可分的，所以山東完全有資格擔當中國酒文化的發源地。
山東酒要有獨特性。在品嘗魯酒之后，西鳳酒加盟，顧曉嗚說山東酒品眾多，可以用“諸子百家”來形容。但每種酒都應該有自己的獨特性。研究山東酒業不能不提“秦池”，曾經的標王知名度、影響力都有了．為何結局慘淡7對此顧曉鳴認為除了勾兌事件、產量跟不上等因素外，～個很重要的原因是秦池沒有自己的特色，其中就包括口味不獨特。而孔府家酒之所以世人皆知，就是抓住了孔子這一文化基因。這就是其他酒所沒有的獨特品質。
在說到山東的高梁酒時，顧嘵鳴認為，作為諾貝爾文學獎的家鄉，高梁酒不能沒有莫言，這就是酒文化的獨特性。他說，“宣傳酒并不僅僅是讓人喝我的酒，而是宣傳酒的文化。”企業應該具有文化產業的思路。
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