《西鳳酒價格表》福州進口酒行業起步較早，西鳳酒團購，酒類流通企業則數不勝數，競爭激烈加之行業遇冷讓很多小酒商生存艱難。據了解，福州的進口酒價格競爭已經到了白熱化的地步，尤其是西班牙等國的低端酒。但是由于目前進口酒門檻較低，仍然吸引了很多投資商。一位業內人士透露，西鳳酒招商，一些自己的客戶在對酒有一定的了解之后，轉而自主進口葡萄酒，這樣的客戶流失讓大家都很頭疼，一方面培養了消費者，另一方面有樹立了競爭者。因此，客情維護亟待加強。
目前，福州的消費者大致被分為兩個層級。第一層級是熱愛葡萄酒并對葡萄酒有一定品鑒能力的消費者，他們通常會選擇在專業的酒窖購買葡萄酒，他們認為酒窖的產品種類多且富有特色。這一類消費者大多是收入較高的人群，但是在眾多的消費者中只占一小部分比例。第二層級就是大眾消費者，他們大多選擇在大型超市購買葡萄酒，西鳳酒團購，他們對葡萄酒的認知有限，認為大型超市的葡萄酒價格適中并且在貨源上比較有保證。這一類消費者雖然購買能力有限，但是基數大，所以開發這一類消費者是爭奪未來市場的契機。
葡萄酒消費在福州已經開始成為習慣，未來需要夯實大眾消費基礎才能夠搶占市場。商家應該加強對消費者的培養，從產品和葡萄酒文化兩方面推廣入手。產品的品質固然重要，如果再富裕產品內在文化則更能讓消費者印象深刻并激發購買熱情。
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