《西鳳酒1952官網(wǎng)》明天的白酒將無(wú)所不在？
發(fā)布日期：2013-10-08 10:10查看次數(shù)：次 發(fā)布者：
西鳳酒1952
《西鳳酒價(jià)格表》隨著白酒市場(chǎng)旺季的日益臨近，在低迷困窘中苦苦掙扎的白酒廠商對(duì)明天陡然多了幾分期待。由于政策和行業(yè)周期等綜合因素影響，白酒市場(chǎng)活力明顯衰退，此前占據(jù)重要市場(chǎng)份額的政、商務(wù)消費(fèi)大打折扣，而大眾消費(fèi)和終端動(dòng)銷(xiāo)等方面的短板則進(jìn)一步暴露出來(lái)，致使白酒市場(chǎng)上出現(xiàn)了庫(kù)存積壓、價(jià)格倒掛等現(xiàn)象。隨著行業(yè)調(diào)整的不斷深化，陜西西鳳酒，更多白酒商家意識(shí)到，這一輪行業(yè)調(diào)整的內(nèi)在原因，是行業(yè)發(fā)展與社會(huì)整體消費(fèi)趨勢(shì)之間出現(xiàn)了脫節(jié)、錯(cuò)位，白酒產(chǎn)品、白酒文化以及白酒營(yíng)銷(xiāo)難以滿足大眾消費(fèi)群體的實(shí)際需求。白酒行業(yè)要走出困境，就必須從市場(chǎng)和消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)中尋找方向。
消費(fèi)信心奠定市場(chǎng)基調(diào).根據(jù)近期尼爾森公司所做的一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查顯示，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)信心指數(shù)自2012年第二季度以來(lái)便保持著平穩(wěn)的恢復(fù)增長(zhǎng)幅度，到2013年一季度末，中國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)已接近5年來(lái)的峰值。值得特別注意的是，這一峰值出現(xiàn)的時(shí)間正是2012年一季度時(shí)間段內(nèi)，從當(dāng)年二季度開(kāi)始，國(guó)內(nèi)消費(fèi)信心指數(shù)驟然下跌，隨后以相對(duì)平穩(wěn)的幅度逐漸恢復(fù)增長(zhǎng)，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)意愿自2012年二季度以來(lái)同樣保持著持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。這與白酒市場(chǎng)的撥動(dòng)軌跡有很多吻合之處。2012年春節(jié)前后，白酒行業(yè)量?jī)r(jià)齊升的表現(xiàn)達(dá)到了一個(gè)頂峰，各大名優(yōu)白酒品牌相繼上調(diào)價(jià)格，銷(xiāo)量卻同步提升，市場(chǎng)熱度激增。而隨后由于外部環(huán)境的影響，白酒市場(chǎng)表現(xiàn)趨于緩和，庫(kù)存積壓等現(xiàn)象初步浮出水面，一些敏感的經(jīng)銷(xiāo)商已感到山雨欲來(lái)的征兆，著手進(jìn)行一些未雨綢繆的調(diào)整部署。及至“塑化劑”、“勾兌門(mén)”等事件連鎖引爆，白酒市場(chǎng)信心指數(shù)幾至谷底。經(jīng)過(guò)劇烈震蕩之后的一段反應(yīng)期，各白酒企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商采取了廣泛而積極的應(yīng)對(duì)調(diào)整舉措，力爭(zhēng)刺激市場(chǎng)活力，開(kāi)辟新的白酒消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。一方面，各名優(yōu)白酒品牌紛紛加大了對(duì)中低檔產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)推廣力度。如“五糧特曲”、“五糧頭曲”聯(lián)袂亮相，分別鎖定300～500元、200～300元的價(jià)位區(qū)間；茅臺(tái)已經(jīng)通過(guò)漢醬、仁酒等產(chǎn)品向腰部市場(chǎng)發(fā)力，并在出廠價(jià)方面做出了重大下調(diào)，試圖在中檔消費(fèi)領(lǐng)域搶占更大份額等；同時(shí)很多白酒企業(yè)還嘗試通過(guò)電商渠道等途徑擴(kuò)大與新興消費(fèi)群體的接觸面，以此為導(dǎo)向研發(fā)推出了一系列年輕化、時(shí)尚化的白酒新品；另外，“文化名酒”復(fù)興發(fā)展、文化決定白酒未來(lái)發(fā)展格局的觀點(diǎn)已成為行業(yè)共識(shí)，白酒生產(chǎn)企業(yè)對(duì)文化的挖掘梳理、創(chuàng)新傳播投入了更大力度，白酒經(jīng)銷(xiāo)商則通過(guò)與文化名酒企業(yè)達(dá)成深度戰(zhàn)略合作以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)白酒市場(chǎng)與行業(yè)信心的提升和刺激還來(lái)自多個(gè)方面。比如白酒生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)銷(xiāo)商之間不斷加深合作關(guān)系，創(chuàng)新合作模式，優(yōu)化合作效率，充分整合廠商雙方的資源能力，全力服務(wù)于市場(chǎng)和消費(fèi)者。并加快建立貫穿生產(chǎn)、流通與消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息資源平臺(tái)，消除市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的價(jià)格泡沫，提高白酒營(yíng)銷(xiāo)決策的科學(xué)性與合理性，以市場(chǎng)實(shí)際需求為導(dǎo)向，形成科學(xué)合理的白酒定價(jià)機(jī)制，而不是根據(jù)酒企的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)追求來(lái)倒推市場(chǎng)策略。比如廣大白酒企業(yè)積極倡導(dǎo)健康文明、積極向上的新型酒文化，反對(duì)鋪張浪費(fèi)、過(guò)度包裝等行為，主動(dòng)給消費(fèi)者減輕飲酒成本和飲酒負(fù)擔(dān)，提高白酒產(chǎn)品的性價(jià)比水平。在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)起組織下，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河等白酒領(lǐng)袖企業(yè)已經(jīng)達(dá)成聯(lián)合關(guān)系，一致倡導(dǎo)健康文明、積極向上的新型酒文化，向公眾進(jìn)行全面而系統(tǒng)的白酒科普推廣，打動(dòng)更多消費(fèi)者，使之接受白酒、鐘愛(ài)白酒。集 正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才所言，白酒行業(yè)遭遇市場(chǎng)寒潮的最根本原因在于，公眾對(duì)中國(guó)白酒的信心發(fā)生動(dòng)搖。“這就導(dǎo)致我們長(zhǎng)期處于市場(chǎng)和輿論的被動(dòng)地位，任何一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，都可能演變成白酒行業(yè)內(nèi)部的一場(chǎng)暴風(fēng)雨。如果這種情況無(wú)法得到改觀，那白酒行業(yè)的下滑勢(shì)頭很難遏制。”這同樣意味著公眾對(duì)中國(guó)白酒的信心和白酒市場(chǎng)的消費(fèi)信心，都是決定白酒行業(yè)未來(lái)走向的重要因素。現(xiàn)在，通過(guò)多方并舉，西鳳酒代理，白酒市場(chǎng)信心指數(shù)已經(jīng)得到明顯的恢復(fù)提升，即將到來(lái)的旺季市場(chǎng)令人充滿期待，或者說(shuō)白酒市場(chǎng)的全面調(diào)整究竟取得了怎樣的成效，迫切需要旺季“戰(zhàn)役”的洗禮與檢驗(yàn)。強(qiáng)大的消費(fèi)信心和強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿，無(wú)疑是白酒市場(chǎng)重新煥發(fā)活力的重要保障。
投消費(fèi)者之所好當(dāng)然，西鳳酒加盟，宏觀層面的消費(fèi)信心只是白酒市場(chǎng)回暖的前提條件，要將之轉(zhuǎn)化為行業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)的銷(xiāo)售實(shí)效，還需要白酒廠商針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行細(xì)致而深入的服務(wù)工作，投消費(fèi)者之所好，才能獲得豐厚的發(fā)展回報(bào)。尼爾森公司的調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)者主要呈現(xiàn)三大特征，一是受教育水平有了極大提高，二是中產(chǎn)階級(jí)群體迅速崛起，三是新一代消費(fèi)者具有很強(qiáng)的消費(fèi)意識(shí)，樂(lè)于追求享受體驗(yàn)，但同時(shí)也身處于較大生活壓力當(dāng)中，比如戶均人口持續(xù)減少使家庭養(yǎng)老壓力劇增，以及工作時(shí)長(zhǎng)與強(qiáng)度方面的重負(fù)等等。對(duì)于這種情況，作為白酒廠商需要善加利用，準(zhǔn)確迎合今后白酒消費(fèi)行為的實(shí)際需求。根據(jù)消費(fèi)者群體的以上三個(gè)特點(diǎn)，尼爾森公司在調(diào)查分析中提出，消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的主要需求已經(jīng)發(fā)生了深刻變化，過(guò)往的白酒消費(fèi)更注重獲得外部社會(huì)認(rèn)可，在飲用白酒的過(guò)程中達(dá)到情感交流與溝通的目的，對(duì)于新一代消費(fèi)者，越來(lái)越希望在白酒產(chǎn)品中獲得具有新鮮感的個(gè)性體驗(yàn)，并營(yíng)造出輕松愉悅、舒緩身心的氛圍，變“快飲”為“慢飲”，變“豪飲”為“美飲”。這為白酒廠商“取悅”消費(fèi)者提供了一條可供嘗試的新途徑，即“跨界混搭”，由此帶來(lái)全新的品牌形象和消費(fèi)體驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)代人群具有巨大吸引力。尼爾森公司在2012年所做的零售研究跟蹤調(diào)查顯示，傳統(tǒng)餅干的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)2%，小食品類銷(xiāo)售增長(zhǎng)為9%，但兩者“混搭”而成的風(fēng)味小食餅干，銷(xiāo)售增長(zhǎng)率卻高達(dá)15%；再比如液態(tài)奶在2012年銷(xiāo)售增長(zhǎng)17%，傳統(tǒng)即飲茶的銷(xiāo)售數(shù)量出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，下降了5個(gè)百分點(diǎn)，此兩者“混搭”的奶茶類飲品的銷(xiāo)售增長(zhǎng)率卻是105%。“混搭”的魔力不僅僅局限于產(chǎn)品層面，更可以延伸到文化內(nèi)涵當(dāng)中，對(duì)于側(cè)重傳統(tǒng)訴求的中國(guó)白酒，與新興節(jié)日的搭配活動(dòng)，或者對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行現(xiàn)代解讀，都有助于白酒品牌深入人心，獲得消費(fèi)者的印象加分。比如父親節(jié)、母親節(jié)，乃至11月11日的“光棍節(jié)”、2013年1月4日之于“1314”的諧音效應(yīng)等，結(jié)合商家的創(chuàng)意推廣，都可以在品牌與消費(fèi)者之間造成一場(chǎng)互動(dòng)式的狂歡。另外，根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)的指向，人們今后對(duì)特殊區(qū)分的專業(yè)性產(chǎn)品需求度同樣會(huì)越來(lái)越高，比如老年人專用品在去年的銷(xiāo)售增長(zhǎng)率為39%，嬰兒用食品增長(zhǎng)了60%，針對(duì)工作壓力較大的白領(lǐng)階層而開(kāi)發(fā)的專業(yè)性產(chǎn)品增長(zhǎng)達(dá)22%。事實(shí)上，近一年來(lái)，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了更多的白酒細(xì)分產(chǎn)品，如鮮明定位于“85后”的寶豐“小寶酒”，針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)渠道量身打造的“漂流瓶”等。都可以視為白酒產(chǎn)品順應(yīng)這種消費(fèi)趨勢(shì)而做出的轉(zhuǎn)變嘗試，當(dāng)然，其真正的后市成效還有賴于針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)支撐。消費(fèi)趨勢(shì)中還表現(xiàn)出對(duì)便利性的強(qiáng)烈需求，很突出的一組數(shù)據(jù)是，傳統(tǒng)的奶茶粉銷(xiāo)售量在2012年下滑幅度達(dá)到7.4%，即飲奶茶卻有96.7的巨大增長(zhǎng)幅度；即調(diào)咖啡粉只有0.5%的年增長(zhǎng)率，即飲咖啡卻增長(zhǎng)了26.3%。顯然，白酒產(chǎn)品及銷(xiāo)售應(yīng)如何滿足消費(fèi)者對(duì)便利性的迫切需求，這將成為影響未來(lái)市場(chǎng)走勢(shì)的又一關(guān)鍵因素。白酒銷(xiāo)售渠道的轉(zhuǎn)型發(fā)展可以作為對(duì)此趨勢(shì)的回應(yīng)。2012年，國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng)數(shù)量增幅約為7%，大型、小型超市的增幅分別為9%和14%，便利店增幅卻達(dá)到26%，充分體現(xiàn)了大賣(mài)場(chǎng)零售巨頭向便利店擴(kuò)張以迎合消費(fèi)者實(shí)際需求的勢(shì)頭。相應(yīng)的，白酒廠商確有必要加強(qiáng)“市場(chǎng)便利網(wǎng)絡(luò)”的建設(shè)，有效滿足消費(fèi)者的即飲、自飲等實(shí)際需求。
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