《西鳳酒1952官網(wǎng)》目前白酒行業(yè)遭遇“寒冬”，應(yīng)當(dāng)調(diào)整戰(zhàn)略，緊抓“80后”、“90后”市場，多開發(fā)低度酒和中低端酒。8日，出席第十七屆中國國際投資貿(mào)易洽談會的五糧液股份有限公司副總經(jīng)理彭智輔接受記者采訪時表示，今年以來，白酒行業(yè)增速放緩，白酒業(yè)的“黃金十年”已然結(jié)束。如何破繭成蝶，成為擺在中國白酒業(yè)面前的首要問題。
　　談突圍：要給白酒去標(biāo)簽化
　　在限制“三公消費(fèi)”、“國八條”政策和經(jīng)濟(jì)下行等因素的影響下，今年以來，中國白酒行業(yè)增速放緩，各大品牌紛紛進(jìn)入深度調(diào)整期，通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、時尚化營銷模式等舉措來應(yīng)對眼下行業(yè)的變化與挑戰(zhàn)。
　　彭智輔介紹說，白酒消費(fèi)以前是追高，“價格越高越好賣”，現(xiàn)在已回歸到理性消費(fèi)，西鳳酒官網(wǎng)，高端白酒遭遇寒冬。
　　面對錯綜復(fù)雜的市場，當(dāng)下深陷泥沼的白酒行業(yè)該如何突圍？
　　“為了適應(yīng)這個新的形勢，我們也做了一些產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，新開發(fā)了42度、39度、35度系列的五糧液產(chǎn)品，想利用投洽會的機(jī)會正式跟社會亮相。”彭智輔坦言，當(dāng)前新興的“80后”、“90后”群體，主動消費(fèi)烈性白酒的人越來越少。歸納起來有兩個原因，一是白酒被貼上“不太健康、不太文明”的標(biāo)簽，這和傳統(tǒng)的營銷模式和白酒文化的研究傳播有關(guān)。二是年輕人追新的理念，他們追求新鮮的生活方式，對外來文化及舶來品更感興趣。
　　彭智輔認(rèn)為，首先應(yīng)該給白酒去標(biāo)簽化，讓這些年輕消費(fèi)者重新認(rèn)識白酒和消費(fèi)白酒。其次，應(yīng)該建立中華文化強(qiáng)大的自信心，年輕人對舶來品更感興趣，歸根到底是因?yàn)閷χ腥A文化缺乏自信，這需要全社會的共同努力。
　　談酒文化：中國白酒文化并不是“斗酒”
　　彭智輔解釋說，中國白酒文化并不是“斗酒”，也不是胡吃海喝的餐桌文化。中國白酒文化內(nèi)涵深邃，比紅酒更博大精深。現(xiàn)在一提到酒文化，就想到吃吃喝喝的餐桌文化，其實(shí)這是不對的。飲用的單一化，也是影響中國白酒走向世界的重要原因。
　　彭智輔認(rèn)為，中國白酒文化是與時俱進(jìn)的，隨著時代的發(fā)展，它的內(nèi)涵在不斷延伸。中國高端白酒企業(yè)，承擔(dān)著建立與時俱進(jìn)的酒文化的社會責(zé)任，要加強(qiáng)對中國白酒文化內(nèi)涵和特質(zhì)的宣揚(yáng)。宣揚(yáng)中國白酒文化要形成合力，以前，各企業(yè)宣傳只停留在各自的品牌宣傳上，最終將整個行業(yè)導(dǎo)入非良性競爭，對整個行業(yè)發(fā)展不利。“我們現(xiàn)在對酒文化的傳承和發(fā)揮，就是要革除一些不太健康的文化，要倡導(dǎo)健康的飲酒方式，甚至我們都在考慮要不要在酒瓶上打上‘過量飲酒有害健康’。就像煙盒一樣。適量飲酒才是有益健康的。”
　　彭智輔認(rèn)為，宣傳酒文化就是要向大家介紹中國白酒生產(chǎn)工藝的精髓所在。如法國葡萄酒進(jìn)入中國，做了大量這方面的工作，宣傳葡萄的文化、葡茐的品種、地緣地理條件、日照時間、降雨量、釀造工藝等等。講這些故事讓大家對它的文化著謎。其實(shí)中國白酒文化比葡萄酒文化薄大精深得多，而且從微生物有益菌的生物科學(xué)角度來講它更加高端得多，白酒可以講的故事，西鳳酒代理，可以涵蓋的內(nèi)涵遠(yuǎn)比葡萄酒要多得多，但是以前沒有人去做這些事。
　　談資本運(yùn)作：想到臺灣賣大陸的白酒
　　當(dāng)前，中國白酒企業(yè)過多，有幾萬家酒廠，白酒品牌也很多，西鳳酒加盟，集中度不高。“未來若要健康發(fā)展，去除惡性競爭，就必須減少品牌數(shù)量。”彭智輔說，現(xiàn)在隨著市場的變化，原有的渠道會越來越不能滿足經(jīng)濟(jì)和市場多元化的變化趨勢，因此五糧液想利用參加投洽會的機(jī)會，尋找一些新的模式，新的合作伙伴，除了產(chǎn)品以外，品牌、企業(yè)、資本也要走出去，境外的資本也要引進(jìn)來，形成一種良性的互動。
　　“我希望大陸白酒在資本運(yùn)作上能走出去”。彭智輔表示，希望能搶先到臺灣去賣五糧液。“臺灣人很能接受大陸的白酒，金門高粱在內(nèi)地的銷售也很火，期待在不久的將來，能看到大陸的白酒在臺灣銷售。”

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