【西鳳酒1952報道】最近老是看到一些白酒營銷From EMKT.com.cn專家在說中國白酒差不多見底了，2013年下半年就會開始復蘇，而且列舉了茅臺五糧液等高端白酒價格開始上揚了，以此來論證中國白酒的已經見底了。這樣的論斷給處于低谷期的中國白酒很大鼓舞，于是乎行業又忘乎所以起來。但是我想要說的是，中國白酒產業離見地還很遠。不是說我要唱衰中國白酒，而是現實擺在我們面前，連國家都面臨深層次的變革，那些曾經過渡膨脹和發展的產業，都會在未來10年進行深層次的調整，最近金融行業的動蕩就是一種風向標。而白酒產業這個很明顯過度膨脹了的產業，而且又被貼上了腐敗、不健康、大量浪費糧食等標簽的腐朽行業，怎么能在這一輪社會變革中幸免呢？
那些專家說今年已經到底了，我覺得要么是一點都不懂這個產業，抑或是根本就是在自欺欺人。白酒行業目前面臨的產能過剩、產品過剩、庫存過剩三大問題，已經嚴重影響了整個行業的快速發展，現在這個行業就像一個臃腫肥胖的人，要想跑起來已經很難了。如果不解決這三個問題，白酒行業就別想過上好日子!六月份以來媒體半個月之內連續曝光兩次年份酒問題，并且直接點名水井坊、口子窖、二鍋頭等地方名酒企業的年份產品造假和問題，就是一個最血淋淋的例子，如果白酒行業和企業不能夠認清楚這種行業深度調整的需要，那么接下來的調整將會更加猛烈，絕對不能縱容和允許白酒行業僥幸又抬起頭來。
個人預測，在這輪白酒行業的調整中，白酒行業的調整路徑基本上會按照酒精勾兌門——〉塑化劑事件——〉年份酒問題——〉重金屬超標——〉白酒保質期等五個階段的主線進行行業標準化推演，從2011年到2015年推進直到達到行業深度盤整和洗牌為止，目前已經進行到第三階段，初步達到了打擊白酒產業的目的。政府則輔助以各種禁酒令——〉引導企業并購——〉控發釀造證等三張王牌，實現全行業內外的深度洗牌，如果白酒行業能夠盡早實現調整目標，勢頭下行出現很多產品死掉或小企業死掉，則行業調整路徑提前結束。但是按照現在勢頭，今年年份酒問題的炒作會不死不罷休，再不行明年弄重金屬超標，再不行弄白酒保質期問題。看你死不死，不死讓你死的明明白白。
那么白酒行業見底會在什么時候？個人認為按照2013年開始往下調整，不可能在1-2年時間內迅速完成本輪調整，如果2013年行業不能繼續往下深度整合，2014年將繼續下行到底，屆時行業的基礎市場會被夯實，2015年-2016年行業到底后開始往上走，整個行業的并購在2014-1015年進行時最佳時機。2016年十三五開始，白酒產業才有可能開始被松綁，市場開始會往上走。在此之前，沒有到底只有更底，就像2012年以來的中國股市一樣，西鳳酒招商，更壞的走勢一直都在后頭，經銷商如果想抄底就會不斷被套牢，名酒廠誰要是敢動白酒十二五計劃，誰就會先死。
也許有人會說，你憑什么就認為現在沒有見底？前面我也已經說了，產能過剩、產品過剩、庫存過剩，不是一朝一夕能夠解決的問題，一年不可能全部消化現在行業積壓的產品。更重要的最重要的是，大家一定要知道，為什么國家要打擊白酒產業？不僅僅因為領導喝了一點高端酒的問題，最重要的是白酒造成了國家糧食的不安全，這是最大的問題。近年來，在大豆、棉花、植物油進口繼續保持高位，食糖、乳制品凈進口大幅增加的同時，三大主要糧食作物全部轉為凈進口。盡管糧食特別是大米和小麥的凈進口量非常有限，但從10多年的發展變化看，我國大宗農產品進入凈進口階段的趨勢十分明顯。數據顯示，2012年谷物凈進口1316.9萬噸，小麥、玉米、大米凈進口量分別達到341.5萬噸、515.3萬噸和208.8萬噸；食糖和棉花進口量分別達到374.7萬噸和541.3萬噸，再創新高。而數據顯示，截至2012年，全國白酒產量猛然躥升至1150萬千升。而據早前《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》，到2015年，全國白酒總產量應只有960萬千升。很明顯，白酒已經走上了一條狂飆路。按照2012年的產量，但是假若換算成500毫升一瓶的白酒產品，大約是230億瓶白酒。按照一斤糧食大約能造出半斤50度以上的白酒計算，相當于耗費400多億斤的糧食，即4000萬噸糧食，相當于2012年谷物類凈進口1316.9萬噸的3倍，等于說我們三年進口的糧食1年在白酒企業上就消耗完了。
一年耗費這么多糧食，國家領導能不為此著急嘛？進口三年的糧食白酒行業一年酒用完，而且國內糧食產量增長已經沒有多大的空間了，現在很多牲畜都沒有口糧了，所以肉制品這幾年一直短缺價格一直飆升，人和牲畜都需要大量口糧保障，如果白酒產業每年還浪費這么多糧食，這個中國糧食安全增添了巨大的風險和隱患，所以在此糧食已經變成凈進口歷史時期，西鳳酒代理 ，國家下狠殺手進行白酒產業的調整，這才是真正的根本性的原因。如果不能夠認清這個事情的本質，那么中國白酒產業和企業酒會死得不明白，白酒的經銷商也會死的不明不白。
當前，行業一定要做好繼續過冬的準備，經銷商一定要控制手上的庫存，盡量進一些暢銷的品項，不要盲目開發和經營新產品。按照國家糧食安全的要求來看，中國一年糧食產量差不多10萬億噸，每中國人消耗5.1萬億噸，每年糧儲過程中浪費1萬噸，還有牲畜及食品加工企業用糧，國家給白酒產業合理的耗糧極限因該不會超過3000萬噸，而且隨著白酒消費人群的大量流失，因此可以預測，未來十年，中國白酒產業要死掉30%-50%企業，這樣行業才有機會健康發展!
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