【西鳳酒1952報道】一、白酒拐點(diǎn)

      2013年，白酒行業(yè)拐點(diǎn)年，這不只是眾多白酒專家的預(yù)言，而是作為白酒一線企業(yè)的一種切身實(shí)感受。原來一個月賣出200箱酒是很輕松的，但今年賣出20箱就感覺很是吃力，這是來自經(jīng)濟(jì)繁榮區(qū)陜西榆林的一些終端渠道商在回顧過去的2012年的感受時，商家們頗具代表性的真實(shí)感觸。當(dāng)然對于各商家而言，他們的年報要比這光鮮許多。例如媒體曝光的、某品牌年銷售30億實(shí)際營收卻只有15億。這種對比下，人們愿意更相信終端銷售商說出來的數(shù)據(jù)。終端銷售商的感受，雖然不能代表白酒行業(yè)總體呈現(xiàn)滯銷或者增長乏力趨勢，但是從中也可以管窺出白酒行業(yè)所面臨發(fā)展趨勢已經(jīng)顯露出負(fù)面的端倪。 過去的一年，白酒的瘋漲勢頭戛然而止：飛天茅臺曾經(jīng)在年初漲至1800元，，到了2013年2月戛然降至至1519元，但這還只是一個沒有結(jié)束的下滑。  價格魔杖演繹的白酒躥升神話，曾經(jīng)令無數(shù)人著迷。因此，名酒的發(fā)展膨脹了酒商的野心。許多的企業(yè)一度高喊產(chǎn)品升級、向高端化進(jìn)軍的口號，有條件的要高端化，無條件的創(chuàng)造條件也要高端化。白酒業(yè)越來越迷幻價格杠桿這個魔杖，因此，白酒業(yè)的大躍進(jìn)在過去的幾年風(fēng)風(fēng)火火的展開。但是，另外一組事實(shí)卻在2013年前夕表明，高端化不具有普遍性。很多產(chǎn)品因與品牌實(shí)力脫節(jié)，銷售實(shí)際情況是吆喝聲大于送貨車的馬達(dá)聲。在過去的一年，行業(yè)給出白酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)1100萬千升，但其中絕大部分是中低端酒，真正的高端占比很小。而2013年一季度，來自高層的各路人馬紛紛走向部隊(duì)，司法系統(tǒng)，調(diào)查改善作風(fēng)的落實(shí)情況，出于紀(jì)律的需要，更多的部隊(duì)機(jī)關(guān)，開始細(xì)化來自上層的文件精神，并最終落到實(shí)處，反映在白酒行業(yè)，一邊是將信將疑的觀望，一邊是一部分追風(fēng)高端化的經(jīng)營商已經(jīng)顯現(xiàn)產(chǎn)生退出白酒行業(yè)的念頭，而讓人退出的唯一原因是，他們在高增長和高利潤表象下，出現(xiàn)被白酒行業(yè)忽悠了的不良感覺。繁榮是行業(yè)期望的，但是太多的泡沫過大的時候，難免會破裂，2013年，白酒是否拐點(diǎn)不能妄斷，但高端白酒的黃金時代可能遠(yuǎn)去，卻不是沒有可能。 點(diǎn)評：利潤過于豐厚會讓人瘋狂，行業(yè)過度發(fā)展的結(jié)果是產(chǎn)能過剩。社會經(jīng)濟(jì)過剩會演變成經(jīng)濟(jì)危機(jī)，這個道理同樣適用于白酒行業(yè)。

    二、塑化劑

    關(guān)于白酒儲藏輸送中的有害殘留物的研究，釀酒界的研究專家們在網(wǎng)絡(luò)上不止一次發(fā)表。釀酒界的專家們相信：白酒一定是要和許多罐類、管子接觸的，酒體中殘留的有害物質(zhì)并不止是白酒企業(yè)送檢到各地產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所列的檢測項(xiàng)。 塑化劑的關(guān)注也不是今年才出現(xiàn)，去年，臺灣早就沸沸揚(yáng)揚(yáng)。 在營銷上做的很好，在危機(jī)防范上卻都采取了鴕鳥政策。爭相的上產(chǎn)量，擴(kuò)市場，沒人愿意關(guān)心自己的后院是否可能著火。事實(shí)是，白酒廠商不愿意關(guān)心的事情，消費(fèi)者卻未必不關(guān)心。誰也沒有預(yù)料到2012年11月，白酒含有塑化劑的事情被某個網(wǎng)站給提了出來。而且事情一出，讓整個白酒行業(yè)地動山搖。后來聽一些廠商說，應(yīng)該當(dāng)時注意一下這個事情，不說能避免這個危機(jī)，至少能能及早的防范，也不至于今天這樣被動。

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