【西鳳酒1952報道】年份酒的高燒讓眾多酒廠紛紛加入，各自推出5年陳釀、10年陳釀、20年陳釀、30年陳釀、50年陳釀等系列，年份酒的出現讓白酒價格翻升幾倍、幾十倍甚至更高。2010年1月，茅臺宣布其年份酒提價，50年的茅臺酒提價幅度最高達69.5%，出廠價從5899元提至9999元，零售價則高達2萬元左右。
據中國食品工業協會白酒專業委員會曾經抽樣調查顯示，銷售額前100名的白酒企業中，近八成都推出了年份酒，年銷售額近百億元。多位行業人士告訴記者：你可以大體計算出每一家酒廠白酒的大體成本，但是你難以知曉各個年份酒品牌的成本，因為缺少標準，年份酒成本千差萬別，究竟是多少都難以計算。一白酒知名營銷專家告訴記者，有些酒廠歷時不到50年卻推出50年陳釀，這是欺騙消費者，瀏陽河之前推出50年陳釀， “據我所知，瀏陽河只有3壇子50年的老酒，現在放在他們廠的博物館里”。
該知名白酒營銷專家告訴記者，山東一知名白酒最近剛推出年份酒，“50%的基酒是從四川購買的5年基酒，另外20%是濃香高粱酒，再加上各10%的高粱酒和富裕香酒勾兌而成”。白酒營銷專家肖竹青表示，各個酒廠的年份酒很難去了解成本是多少，因為沒有標準，年份酒勾調時，使用基礎酒和多少調味酒都沒法計算，而且不同酒廠使用的原酒來源不同，這也造成很難評估各個酒廠年份酒的成本。肖竹青表示，有些大酒廠做年份酒會選擇很好的基酒，而小的酒廠，沒有庫存酒能力只能外購原酒，這樣它的原酒質量就很難保證，如果購買的是首尾取酒的基酒就很便宜，成本就低。大的酒廠例如五糧液，分段取酒，掐頭去尾，生產1萬噸五糧液就會剩下10萬噸首尾酒去生產尖莊酒。
在業內還曾流傳著一個夸張的段子，有企業用牙簽蘸一點陳酒放在酒池里攪一下，一池老年陳酒便生產出來了。年份酒的熱炒也催生舊瓶回收生意。在白酒價格最高的2011年時期，一個完好的年份酒瓶甚至可以賣到上千元。曾有媒體報道，年份酒瓶回收重點回收15年、30年、50年茅臺禮盒年份酒、五糧液系列和水井坊系列。茅臺年份酒禮盒、五糧液系列的空酒瓶最走俏，一套30年的茅臺酒瓶已經漲到了800元。而在目前回收的酒瓶當中，最值錢的當屬茅臺50年年份酒禮盒。如果包裝完好、防偽涂層沒有刮開，一套酒瓶最高能賣2000元。
白酒行業人士李紅軍表示，年份酒是一種概念包裝，主要有兩個考慮，一是為賣酒找個理由，酒廠生產那么多酒，怎么賣出去需要方法；二是年份酒能把價格拉高。由于年份酒概念被熱炒，每一家酒廠所產陳釀都比同種普通酒貴幾倍、十幾倍，再加上收藏炒作和酒廠操縱，多家著名白酒50年以上陳釀拍賣價格都超過百萬大關，甚至高達千萬元。不過，李紅軍表示，年份酒價格高還有一個原因是營銷費高，西鳳酒招商，比如1萬元/瓶的年份酒，營銷費用就比普通酒高很多。李紅軍表示，消費者不知道年份酒的技術問題，酒廠想怎么賣就可以怎么賣，成本和年份酒構成比例都不透明。
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